Recept na palacinky Vitamix

Oblátky tenké podľa oblátky so zmesou ovocia a krémového syra chutia obzvlášť lahodne. Skvele sa k tomu hodí aj naše jahodové pyré.

recept

10 až 12 palaciniek alebo 600 ml (2½ šálky) cesta

Celkový požadovaný čas:

Obtiažnosť:

prísady

  • 1 šálka (240 ml) nízkotučného kondenzovaného mlieka
  • 4 veľké pasterizované vajcia
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 1 šálka (125 g) pšeničnej múky

príprava

  1. Vložte mlieko, vajce a sladidlo do nádoby Vitamix v uvedenom poradí a zatvorte veko.
  2. Vyberte nastavenie 1.
  3. Zapnite zariadenie a postupne zvyšujte rýchlosť na úroveň 4 alebo 5.
  4. Mixujte 10 sekúnd a odstráňte viečko. Pridajte múku cez otvor veka.
  5. Mixujte 10–15 sekúnd alebo dovtedy, kým sa zmes nezmieša.

Nalejte 3 polievkové lyžice (45 ml) cesta do horúcej krepovej formy, ktorá bola mierne namazaná maslom, alebo do panvice s priemerom 20 cm. Nakloňte panvicu tak, aby bolo cesto rozložené. Placky sú hotové, keď sú zvrchu pevné a na spodnej časti slabo opečené.