Recept na pečené bravčové brucho JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 6,9 ug | (12%) | |
| Vitamín B₁ | 0,8 mg | (80%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 19 mg | (158%) | |
| Vitamín B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Kyselina listová | 8 μg | (3%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotín | 9,6 ug | (21%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 4,5 ug | (150%) | viac |
| vitamín C | 2 mg | (2%) | |
| draslík | 427 mg | (11%) | viac |
| Vápnik | 14 mg | (1%) | viac |
| horčík | 34 mg | (11%) | viac |
| železo | 1,7 mg | (11%) | viac |
| jód | 3 μg | (2%) | viac |
| zinok | 4 mg | (50%) | viac |
| nasýtený tuk | 46,8 g | ||
| kyselina močová | 211 mg | ||
| cholesterolu | 192 mg | viac | |
| Celkový cukor | 0 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 180 ° C vejárovú rúru.
1 čajovú lyžičku soli rozdrvte v mažiari s korením, rascou, nové korenie, klinčeky a majoránku. Zmiešame s petržlenovou vňaťou.
Bravčové brucho umyte, osušte a intenzívne potierajte zmesou korenia a vložte na rošt (pod pekáč). Smažte v rúre 60-70 minút do chrumkava.