Recept na pečené baklažánové rožky - Montignacká diéta

Mám veľmi rád baklažány a ešte pred rokom som ich jedol iba ako šalát. Tiež som ti povedal, že diéta ma naučila variť zeleninu čo najrozličnejším spôsobom, aby som si mohla vychutnať zdravé a chutné jedlo. Zelenina môže byť mimoriadne chutná, ak je uvarená správne a v zaujímavých kombináciách. Baklažánová sezóna ma zbláznila z baklažánu, ale odlišného od šalátu a potom som sa rozhodol hľadať recepty na baklažán. Mne sa zdala zaujímavá myšlienka obalovaných baklažánových roliek s náplňou.

Zloženie, ktoré potrebujeme na tento recept, sú baklažánové rožky:

2 dlhšie baklažány,
3 plátky slaniny,
červená cibuľa,
lisovaný syr,
4 vajcia,
predzmes pečiva,
100 ml krému na varenie.

Baklažán dobre umyte a ošúpte. Nakrájajte tenké plátky baklažánu a nechajte ich na drevenom tanieri. Vajcia dobre rozšľaháme so soľou a korením. Na panvici rozohrejeme čo najväčší olej. Vložte plátky baklažánu cez predzmes, potom cez vajíčko a vložte ich do panvice. Vyprážame ich z oboch strán a vyberieme ich na kuchynské utierky, aby prebytočný olej vstrebali. Zakryjeme ich pokrievkou, aby boli teplé, kým ich nespustíme.

2. Slaninu nakrájame na tenké plátky, červenú cibuľu nakrájame na kocky a syr dáme na strúhadlo. Môžete pridať šampiňóny, papriky, olivy, môžete si urobiť plnku, ako sa vám páči. Naplnený koniec dáme na širší koniec a každý plátok pekne zvinieme.

3. Závitky dáme do keramickej alebo jenskej misy, dáme pár plátkov paradajok a na vrch dáme smotanu na varenie a nastrúhaný syr. Môžete dobré čerstvé listy bazalky. Vložte plech do rúry na 20 minút pri 180 ° C, ohrievajte ho hore a dole. Môžete ich podávať ako hlavné jedlo alebo dozdobiť pečenými kuracími stehnami!

Toto jedlo sa dá variť aj nalačno a potom postupujeme nasledovne: baklažánové plátky opečieme a urobíme zeleninovú plnku a na vrch dáme namiesto smotany na varenie niekoľko lyžíc vývaru.

Páči sa mi, že je to zdravé jedlo, je chutné a ideálne je vychutnať si baklažán v inom variante! Odporúčam vám vyskúšať tento recept a vyzývam vás, aby ste vybrali najzaujímavejšie kombinácie náplne! Dobrú chuť!

O autorovi

Vždy optimistický a s úsmevom na tvári! Vášniví v oblasti čítania, kultúry, zdravia, výletov! Rada varím a vymýšľam najrôznejšie recepty, radšej si prečítam knihu, ako pozerám televíziu, radšej budem chodiť, ako šoférovať, radšej sa usmejem, ako by som mala byť smutná! Citát, vďaka ktorému sa každé ráno usmievam „Život je plný krásy. Všimnite si to. Všimnite si čmeliaka, malé dieťa a usmievavú tváričku. Cítiť dážď a cítiť vietor. Žite svoj život naplno a bojujte za svoje sny. “ Ashley Smith