Recept na pizzu z lístkového cesta JEDTE CHYTREJŠIE

prísady

Prípravné kroky

Lístkové cesto necháme rozmraziť. Vyvaľkajte na pomúčenej kuchynskej utierke v priemere 26 cm a vložte do zodpovedajúcej veľkej za studena opláchnutej formy na vyformovanie formy. Cesto prikryjeme papierom na pečenie, zalejeme hráškom a pečieme v 200 stupňovej rúre (plyn: stupeň 3) na strednej priečke 20-25 minút.

cesta

Vyberte hrášok a papier na pečenie a základ nechajte v plechu vychladnutým okrajom formy vychladnúť. Krevety opláchnite a osušte. Scedené artičokové srdiečka na štvrtiny, umyté cherry paradajky rozpolte na polovicu. Vajcia olúpte a nakrájajte na plátky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak na kocky a vmiešajte do majonézy.

Želatínu namočte. Zahrejte hydinový vývar a víno a dochuťte ich cukrom, soľou a octom. Lístkové cesto potrieme majonézou a zakryjeme plátkami vajec. Pokvapkáme dostatkom želé tekutiny, aby sa plátky vajíčok len zakryli a necháme všetko stuhnúť v chladničke. Potom na „zrkadlo“ ozdobne poukladajte krevety, artičoky a paradajky, tiež ich zalejte želé a vychladnite.

Hneď ako je želé tuhé, ozdobte piua remuládovými bodkami a zakryte zvyšnou zmesou želé. Pred podávaním vložte pizzu do chladničky najmenej na 1 hodinu. Potom uvoľnite želé z okraja formy nožom predtým namočeným v horúcej vode, odstráňte okraj a nakrájajte piua na štvrtiny.