Recept na plnené paradajky a zrelú zeleninu I Bosch
Dva v jednom: Plnené paradajky a pečená zelenina súčasne
Špeciálne pre všetkých nadšencov multitaskingu: Nové univerzálne tenké panvice sú ideálne na varenie dvoch variantov toho istého pokrmu. Oddelením prípravkov je zaručené, že sa kvapaliny nezmiešajú, a preto si každý z nich zachová svoju chuť. Napríklad na jednom podnose plnené paradajky a na druhom pečená zelenina. Vychutnajte si výsledok dvakrát dokonalý so svojou špeciálnou ingredienciou: zásobníkmi HalfTray.
Paradajky plnené šošovicou, bulgurovou pšenicou a kozím syrom
Zložka Na 2 porcie
Stredne žiaruvzdorná nádoba
náplň:
38 g zelenej šošovice
38 g bulgurovej pšenice
1/2 hash
10 g masla
150 ml zeleninovej polievky
50 g kozieho alebo tučného syra
1 1/2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
Morská soľ
Paprika, čerstvo namletá
Cukor
Paradajky:
4 paradajky
Morská soľ
Paprika, čerstvo namletá
Ďalšie:
1 polievková lyžica olivového oleja do misky
Príprava
1.
Šošovicu necháme asi 60 minút máčať v studenej vode. Potom voda odtečie. Vložte bulgurovú pšenicu do sitka a trochu ju opláchnite.
2.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Maslo a kocky dáme do hrnca a restujeme.
3.
Pridajte šošovicu a bulgurovú pšenicu, položte viečko a duste. Podlejeme zeleninovým vývarom a necháme na ohni. Občas premiešame.
4.
Paru nechajte mierne sa rozptýliť po šošovici a bulgurovej pšenici a pridajte do zmesi kozí syr. Pridáme petržlenovú vňať a plnku dochutíme soľou, korením a cukrom.
5.
Paradajky umyjeme. Vrch paradajok nakrájajte a potom nakrájajte na kocky. Dužinu paradajok zbavíme lyžičky. Do paradajok dajte korenie a potom ich naplňte zmesou šošovice, bulgurovej pšenice a syra.
6.
Pridajte olivový olej do žiaruvzdornej misky. Pridajte do misky nakrájané paradajky a plnené paradajky a povarte ich podľa pokynov.
Postup nastavenia
Horné/spodné kúrenie
210 ° C
Čas prípravy: 25-30 minút
Pečená zelenina s balzamikovou omáčkou
Zložka Na 2 porcie
Stredne žiaruvzdorná nádoba
zelenina:
100 g sladkých zemiakov
1/2 zemiaka
1 mrkva
1/2 zdriemnutia
200 g tekvice, napr. Hokkaido
1 lyžica olivového oleja
Soľ
S.O.S:
1/2 cibule
1/2 strúčika cesnaku
1 lyžica olivového oleja
2 1/2 lyžice balzamovej ocele
1 1/2 čajovej lyžičky medu
50 ml krému
3 šalviové listy nakrájané nadrobno
Soľ
Paprika, čerstvo namletá
Príprava
1.
Zeleninu umyte a očistite, potom nakrájajte na veľmi tenké plátky. Distribuujeme v žiaruvzdornej miske, podlejeme olivovým olejom poliatym za jemného dažďa, osolíme a podľa návodu zapečieme.
2.
K omáčke nakrájajte cibuľu a cesnak veľmi najemno. Na 2 lyžiciach olivového oleja podusíme cibuľu. Podľa chuti dochutíme balzamikovým octom, medom, smotanou, šalviou a korením. Necháme dve minúty prevrieť. Na koniec pridajte cesnak.
3.
Nalejte omáčku na zeleninu v rúre a ihneď podávajte.