Recept na pohánkové palacinky s jahodami, čokoládovou omáčkou a vlašskými orechmi BlogMagazin

Tento recept je vhodný pre sirtuínovú diétu podľa gogginov a rohoží.

pohánkové

Na cca 6 až 8 palaciniek, pre cca 4 osoby.

  • 350ml mlieka
  • 150g pohánkovej múky
  • 1 veľké vajce
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

  • 100 g horkej čokolády (85% obsah kakaa)
  • 85ml mlieka
  • 1 lyžica šľahačky
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

  • 400g jahôd
  • 100 g vlašských orechov (nasekaných)

Mlieko, múku a vajce zmiešame na hladké cesto. Rozohrejeme potiahnutú panvicu, pridáme olej, necháme ju zohriať a potom do panvice nalejeme toľko cesta, až kým nie je základňa natenko pokrytá. Asi po 1-2 minútach otočte (podľa tepla v panvici) a druhú stranu povarte 1-2 minúty. Pokračujte, až kým nemáte 6-8 palaciniek.

Tip: zvyšné cesto po každej placke odstráňte.

Na čokoládovú omáčku rozpustíme čokoládu v miske v dvojitom kotli, pridáme mlieko, smotanu a olivový olej a dobre premiešame.

Palacinky dajte na tanier a podávajte s jahodami, orechmi a čokoládovou omáčkou.