Recept na pondelok 13. apríla

Baklažány sú veľmi zdravé a sýte a nájdete ich vo veľkých supermarketoch bez ohľadu na ročné obdobie. Dnešný recept sa dá pripraviť na pôst aj na dezert, ale vzhľadom na to, že do Veľkej noci zostáva veľmi málo, zameriame sa na vegetariánske.

recept

Recept na pôst: baklažán plnený zeleninou a ryžou

Ako som už spomenul dnes, 13. apríla, pripravíme si baklažány plnené zeleninou a ryžou a vzdáme sa slaniny a mozzarelly, aby sme sa dobre pripravili na pôstne obdobie. Takže predtým, ako sa pripravíme na recept naozaj sa musíme ubezpečiť, že máme všetko, čo potrebujeme, v chladničke.

Druhým krokom, ktorý musíte nastaviť, je počet ľudí, pre ktorých varíte. Na prípravu tohto receptu nepotrebujete nevyhnutne čerstvý baklažán, ale môžete ho použiť mrazený, ale celý.

Tento recept je inšpirovaný tureckou kuchyňou a ľahko sa pripravuje, je veľmi chutný a zdravý vzhľadom na to, koľko zeleniny obsahuje.

Ingrediencie potrebné na 6 porcií baklažánu plnené zeleninou a ryžou:

  • 6 zodpovedajúcich baklažánov
  • 100 gramov ryže
  • 140 ml vývaru
  • 1 paprika alebo veľká kapia
  • 1 červená cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1 paradajka vhodnej veľkosti
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • zelená petržlenová vňať
  • soľ, korenie, sušený tymián
  • slnečnicový olej.