Recept na pórkovú tortillu s obrázkom

1.Pór očistíme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a medzi jednotlivými vrstvami dôkladne umyjeme. Scedíme a nakrájame bielu a svetlozelenú na tenké polkrúžky, umyjeme, vytrhneme a nasekáme aj petržlenovú vňať.

recept

2.Vajcia, mlieko a syr intenzívne premiešajte, potom dochuťte soľou a korením. Na panvici (20 mm) zohrejte 1,5 lyžice oleja. Pridajte pór a na strednom ohni duste asi 6 - 7 minút. Primiešame polovicu petržlenovej vňate.

3.Pór necháme mierne vychladnúť a potom ho za mierneho miešania pridáme do vaječnej zmesi, kým nie je všetko pokryté vajíčkom. Hmotu necháme zasunúť do panvice a povaríme v horúcej rúre na 160 ° C/ventilátor asi 20. Nechajte stáť 25 minút. - Plastovú rukoväť panvice zabalte do hliníkovej fólie - nechajte tortillu krátko odpočívať a potom ju z panvice vyklopte, posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou a nakrájajte na štvrtiny.

4.Medzitým odstráňte stonku z umytých paradajok, nakrájajte na plátky a poukladajte do plytkej misy ako škridle. V miske si zmiešame ocot, 2 lyžice vody, po 1 špendlíku soľ, cukor a korenie. Vmiešajte 1/2 lyžice oleja a natrite na paradajky. Posypeme kockami cibule a nasekanou bazalkou.

5.Na tanier poukladajte 2 kúsky tortilly a paradajok a podávajte.