Recept na prípravu jarného šalátu v zeleninovej vinaigrette - Naturata

Ľahký obed, aj keď ste na cestách

príprava

Na šalát umyte, odtrhnite a nadrobno nakrájajte všetky bylinky. Očistite tiež šalát a natrhajte ho na veľké kúsky. Mrkvu očistite a nakrájajte na veľmi tenké plátky. Uhorku ošúpte a zbavte jadier a nakrájajte na veľké kúsky. Reďkovky umyjeme a očistíme a nakrájame na jemné plátky. Dolnú tretinu zelenej špargle dobre ošúpte a nakrájajte na tenké plátky až po hroty. Tipy na špargľu nechajte celé.

vinaigrette

Na vinaigrette zmiešajte Condimento Bianco, 50 ml vody, 2 lyžice stredomorského vývaru, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a cukor. Potom postupne prilievajte olivový olej a celé to znova premiešajte.

Na prípravu šalátu zmiešajte nadrobno nakrájanú zeleninu a tipy na špargľu s vinaigretou a ozdobte jarnými bylinkami.

Tip: Celozrnný krehký chlieb Delikatess chutí tiež ako ľahká alternatíva k chlebu.