Recept na rebarborový a banánový koláč; výhody jeho konzumácie
Rebarbora aj banány majú veľa zdraviu prospešných účinkov, preto sa odporúča zahrnúť ich do našej stravy.
Tento rebarborový a banánový koláč sa môže podávať ako dezert alebo občerstvenie s jemnou, sladko-kyslou arómou, ktorá je obľúbená pre dospelých i pre potešenie tých najmenších.
Pred predstavením receptu vás pozývam, aby ste zistili, aké výhody prináša konzumácia rebarbory a banánov.
Výhody rebarbory
Stimuluje elimináciu nadbytočných kilogramov - Rebarbora má veľmi nízky obsah kalórií, preto sa často odporúča ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Množstvo 100 g rebarbory obsahuje 21 kalórií. Účinné látky v rebarbore navyše stimulujú metabolizmus.
Prospešné pre srdce - Rebarbora má extrémne nízky obsah tuku a cholesterolu, takže nepredstavuje nebezpečenstvo pre kardiovaskulárne zdravie. Rebarbora navyše zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu. Vysoký obsah antioxidantov v rebarbore bojuje proti voľným radikálom a eliminuje ich negatívne účinky.
Stimuluje trávenie - keďže obsahuje veľké množstvo vlákniny, rebarbora stimuluje trávenie a zaisťuje hladký priechod črevom. Rebarbora sa často používa ako liek na zápchu.
Zlepšuje zdravie kostí - Rebarbora obsahuje vitamín K, o ktorom je známe, že stimuluje opravu a rast kostí. Spolu s vápnikom a ďalšími minerálmi nachádzajúcimi sa v rebarbore. Vitamín K hrá dôležitú úlohu v zdraví kostí.
Výhody banánu
Zlepšite trávenie - Banány sa často odporúčajú v strave na liečbu gastrointestinálnych porúch. Je to preto, že banány zlepšujú trávenie. Banány, ktoré sú bohaté na vlákninu a odolný škrob, sú mimoriadne prospešné pre trávenie, ale aj pre črevá, dokonca znižujú riziko rakoviny hrubého čreva.
Pomáha pri chudnutí - Banány obsahujú nízky počet kalórií, sú zároveň veľmi výživné a sýte. Preto sa banány odporúčajú v diétach, ktoré pomáhajú eliminovať nadbytočné kilogramy.
Srdce zdravé - Banány obsahujú veľa draslíka, čo je mimoriadne dôležitý minerál pre krvný tlak. Konzumácia banánov teda môže znížiť krvný tlak, čo sa odporúča u hypertonikov.
Ďalšie výhody banánov: zdravé pre obličky, bojujú proti inzulínovej rezistencii, obsahujú veľké množstvo antioxidantov, zlepšujú pamäť.
Recept na rebarborový a banánový koláč
Suroviny na koláč:
- 3 stonky rebarbory
- 2 malé banány
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 3 vidiecke vajcia
- 170g celozrnnej múky
- 50g kukurice
- 120 g hnedého cukru alebo prírodných sladidiel
- 5-6 lyžíc jogurtu
- 3-4 lyžice mlieka
- škoricový prášok
- anízový prášok
- 70 ml oleja odolného voči vysokým teplotám (avokádový olej, mandľový olej, hroznový olej alebo olej z olivových koláčov)
Spôsob prípravy
Rebarbora a banány sa nakrájajú na kúsky, ktoré sa potom rozdrvia v kuchynskom robote. Pomocou mixéra rozmixujte: múku, prášok do pečiva, cukor a kukuričnú múku, potom pridajte tekuté prísady: jogurt, vajcia a mlieko. Keď je zmes homogénna, pridajte rebarboru a banány, spolu so škoricou a anízom. Cesto sa naleje na okrúhly plech, asi 35 centimetrov, vyložený papierom na pečenie.
Pečte koláč na strednom ohni vo vyhriatej rúre a nechajte ho, kým nezhnedne a nevyhovie testu špáradlom. Je to dezert, ktorý sa pripravuje mimoriadne rýchlo a ľahko. Ideálne riešenie pre rušné dni, keď si musíme každú minútu pripraviť dezert!