Recept na rebarboru a jahodový kompót s čerstvou mätou na vanilkovom kvarku - svet jedla - varenie

Recept: rebarborový a jahodový kompót s čerstvou mätou na vanilkovom kvarku

Dezert trojchodovej rebarborovej ponuky: chrumkavá rebarbora a jahodový kompót s čerstvou mätou na vanilkovom kvarku. Recept.

recept

Suroviny (na 4 porcie)

Príprava rebarborového kompótu:

Rebarboru umyte a očistite a nakrájajte na 2 - 3 cm kúsky (napr. Diamanty). Jahody umyjeme, očistíme a rozštvrtíme. Pomaranče umyte horúcou vodou, trochu potrite šupkou a potom vytlačte. Šťavu odstavíme a olúpeme.

Šťavu a cukor v hrnci jemne zohrejte, pridajte rebarboru a nechajte asi 5 minút so zatvoreným vekom. Pozor: rebarbora by mala zostať pekná a svieža. Dochutíme vanilkovým práškom .

Zároveň umyte mätu a nakrájajte nahrubo. Pridajte jahody, mätu a štipku vanilkového prášku do mierne vychladnutej rebarbory ​​a všetko spolu premiešajte. Nechajte to pár minút odležať.

Príprava vanilkového kvarku:

Tvaroh, jogurt, vanilku a med zmiešajte do krémova. Podľa potreby dosladíme.

Dobrú chuť!

Ešte málo rebarbory? Kliknite sem pre náš recept na rebarborový koláč.