Recept na rýchlozrnný chlieb bez cukru Kitchengirls
Tento chlieb s nízkym obsahom sacharidov je šťavnatý a skutočne výdatný. Vajcia a zrnitý krémový syr sú tiež skvelým zdrojom bielkovín.
Málo sacharidov, veľa bielkovín, rýchle na prípravu a chutné - všetky vlastnosti, ktoré by zdravý chlieb mal mať. A práve preto by ste určite mali vyskúšať môj obilný chlieb bez cukru!
Skvelá vec: Tento chlieb môžete jesť počas našej výzvy bez cukru, aj keď sa rovnako ako ja zaobídete bez škrobu a pšenice. Pre mňa to bolo vlastne najťažšie, pretože proste milujem čerstvý chlieb na raňajky alebo večer.
Po dvoch neúspešných pokusoch upiecť vynikajúci chlieb bez cukru a múky som s týmto nízkosacharidovým chlebom úplne spokojný. Vyzerá ako chlieb, cíti sa ako chlieb a predovšetkým chutí ako chlieb!
Ak sa chcete úplne zaobísť bez škrobu, musíte namiesto normálneho prášku použiť prášok do pečiva, pretože bežný prášok do pečiva obsahuje kukuričný škrob.
Chlieb som doladila slaninou bez cukru a praženou cibuľou. Do cesta ale môžete primiešať aj nastrúhanú mrkvu, sušené paradajky alebo olivy.
Suroviny na bochník
- 200 g zrnitého krémového syra
- 2 lyžice jablčného octu
- 5 vajec
- 100 g mletých mandlí
- 50 g slnečnicových semien
- 50 g chia semiačok
- 30 g drveného ľanového semena
- 40 g kokosovej múky
- 1 lyžička soli
- 2 lyžice (vínneho) prášku do pečiva
Voliteľné
- hrsť slaniny
- hrsť praženej cibule
príprava
- Smotanový syr zmiešame s jablčným octom a vajcami.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 50 minút
Celkový čas: 60 minút
Kalórie: 1819
Bielkoviny: 14
Tuk: 18
Sacharidy: 39
Porcie: 1 tvar škatule