Recept na šalát Caesar EDEKA

V šaláte Caesar sa chrumkavý šalát stretáva s chrumkavými krutónmi, rafinovaným dresingom a parmezánom: potešenie, ktoré vynikajúco chutí ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo s ostatnými ingredienciami. Obmieňajte klasiku s našimi nápadmi!

Na šalát:
350 g mini rímskeho šalátu
100 g slaniny (slanina na raňajky)
40 g parmezánu, čerstvo nastrúhaný

Pre krutóny:
3 krajce bieleho chleba
20 g masla

Na obväz:
3 sardelové filé
2 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička horčice, horká
1 žĺtok
2 lyžice vínneho octu, biely
150 ml slnečnicového oleja
soľ
korenie
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
30 g tvrdého syra, nastrúhaný

Na zálievku nahrubo nasekáme sardelové filety a olúpané strúčiky cesnaku. Dôkladne premiešajte s horčicou, žĺtkami a octom v mixéri. Jemným prúdom pomaly prilievajte olej. Dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou a primiešame nastrúhaný syr. Umiestnite do chladničky, kým nie ste pripravení ich použiť. Ak je obväz príliš tuhý, pred podávaním trochu podlejte vodou.

Na krutóny nakrájajte biely chlieb na malé, nepravidelné rohy. Na panvici rozpustíme maslo a za stáleho miešania opečieme rohy chleba do zlatista. Vyberte, dochuťte soľou a nechajte vychladnúť.

Šalátové srdiečka očistite, umyte, odstreďte a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo.

Slaninu opečieme na panvici bez pridania tuku, vyberieme ju, necháme trochu vychladnúť a rozoberieme ju na kúsky.

Suroviny na šalát poukladajte na štyri taniere, posypte krutónmi a parmezánom. Pokvapkáme zálievkou a podávame. Severská kuchyňa má tiež veľa pochúťok - určite vyskúšajte naše švédske recepty!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

50min 50min
Silné svetlo
Bezlepková vegetariánska

25min 25min
Silné svetlo
Bezlepková vegetariánska

30min 30min
Silné svetlo
Bezlepková vegetariánska

10min 10min
Náročné médium
Bezlepkové vegánske

40min 40min
Náročné médium
Bezlepkové vegánske

15min 15min
Náročné médium
Bez lepku Bez laktózy

Recept na šalát Caesar: od stopky po klasiku

Potreba je invenčná a Caesarský šalát vďačí za svoju existenciu aj tejto skutočnosti. Pretože jeho reštaurácia nezvládla nápor na Americký deň nezávislosti, taliansko-americký majiteľ reštaurácie Cesare Cardini vynašiel v roku 1924 túto vegetariánsku tvorbu šalátu. Ingrediencií bolo v kuchyni stále dosť a na radosť fanúšikov šalátov po celom svete ich bolo možné spojiť a pripraviť obľúbený šalát Caesar. Vynaliezavý Cardini vytvoril inteligentný obväz, ktorý široko zodpovedá vkusu. Šľahal olivový olej so žĺtkom, citrónovou šťavou, cesnakom, worcesterskou omáčkou, korením a soľou, aby vytvoril krémový šalátový dresing, ktorý sa perfektne hodí k aromatickému parmezánu a listom rímskeho šalátu hodeným do octu. Dnes existuje veľa chutných receptov, ktoré upravujú klasický šalátový dresing Caesar. Worcesterskú omáčku môžete nahradiť horčicou alebo pridať do nášho receptu na Caesarov šalát s kuracím mäsom, zálievku doladiť strúhaným syrom a pre zvláštny nádych pridať ančovičky.

Ako okoreniť recept na šalát Caesar

Prajete si na stôl šalát, aby ste ho zjedli plný? Potom pridajte originálne recepty na šalát Caesar bohatými ingredienciami. Rovnako ako v prípade nášho návrhu, je možné pripraviť chrumkavú opečenú slaninu, kuracie prsia, krevety, krevety, avokádo, varené vajce, medový melón, chrumkavé tofu a ďalšie. Na jar odporúčame špargľový šalát v štýle „Caesar“, ktorý sa zmení na špeciálny chuťový zážitok so zelenou špargľou. S našim receptom na bravčové filé na šaláte Caesar si môžete pripraviť ušľachtilú variantu klasického šalátu na slávnostné príležitosti. Mäso varené na grile alebo v rúre, aby bolo zvonka chrumkavé a vnútri šťavnaté, je tu zakomponované do šalátu s typickým Caesarovým dresingom. S celozrnným toastom alebo grilovanými zemiakmi ako prílohou môžete rozšíriť recept na šalát Caesar na lahodné hlavné jedlo.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete