Recept na šalát z jazyka Chrissi2324

Jednoduchý zdravý

Jazykový šalát z nemeckej kuchyne.

Hodnotenie receptu:

Príprava jazykového šalátu

Vodu so soľou privedieme do varu. Jazyk umyte pod tečúcou vodou, pridajte do vriacej osolenej vody a povarte v nej 60 minút.

Zeler potrieme, umyjeme, olúpeme a nakrájame na plátky hrubé 1 cm. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky.

Prikryté a zeler a zemiakové plátky spolu povaríme v troche osolenej vody na miernom ohni asi 25 minút, nie príliš mäkko. Vajcia uvaríme na tvrdo, uhasíme, olúpeme a nakrájame na osminy.

Zemiakové a zelerové plátky scedíme, necháme vychladnúť a nakrájame na pásiky. Uvarený jazyk vyberte z varenia, opláchnite studenou vodou, ošúpte a prípadne stiahnite jazylku.

Najskôr nakrájajte jazyk na plátky a potom ich nakrájajte na pásiky. Paradajku umyjeme, osušíme a nakrájame na osminy. Uhorky nakladané pozdĺžne.

Zmiešajte majonézu s horčicou, soľou a octom, zložte do nakrájaných surovín a zakryte a nechajte šalát 30 minút odležať.

Petržlenovú vňať umyjeme, scedíme a nakrájame na malé kúsky. Posypte šalát a ozdobte vaječnými nechtami.

AUTOR:

šalát

Užívateľské meno:
Chrissi2324 ()
Členom od:
18.01.2014
Varné miesta: