Recept na slivkové knedle vyrobené z hrncového cesta

vyrobené

Milujeme slivky a doma ich máme toľko, že ani nevieme, čo z nich vykúzliť. Už sme vyskúšali niekoľko chutných receptov:

Ale naše obľúbené sú a zostanú: Slivkové knedle vyrobené z cesta v hrnci - podľa starého receptu starej mamy. Tak, ako som to vždy ako dieťa varil s babkou. Takto ich máme najradšej.

Recept: slivkové knedle vyrobené z cesto na cesto

Na 8 - 10 slivkových knedlí budete potrebovať:

  • 8-10 sliviek bez kôstok
  • 120g múky (rád používam celozrnnú múku)
  • 250g tvarohu
  • 1 vajce
  • 50-60g masla
  • Trochu soli
  • 5 lyžice strúhanky
  • 3 lyžice mletých mandlí
  • Granulovaný cukor alebo cukor z kokosových kvetov podľa želania

Múku zmiešame s tvarohom, vajcom a maslom a vypracujeme na cesto. Potom každú slivku zabalíme do cesta a vytvarujeme knedľu. Najlepšie je to urobiť mokrými rukami, ak je cesto príliš lepivé.

Vodu s trochou soli privedieme do varu vo veľkom kastróle a knedličky v nej jemne dusíme asi 7 minút. Keď plávajú hore, sú hotoví.

Na panvici rozohrejeme maslo a opražíme strúhanku, mandle a ak chcete, trochu kryštálového cukru alebo cukru z kokosových kvetov. Halušky v zmesi rozvaľkáme a najlepšie ihneď podávame!

Hmmmmmm, ako to vonia, jednoducho vynikajúce!

Halušky môžete tiež pripraviť a zamraziť. Keď vás prepadne hlad, stačí trochu predĺžiť čas varenia!