Recept na šošovicu a kokosové kari EDEKA

Objavte rozmanitosť, ktorú kari ponúka, a pripravte si náš recept z červenej šošovice, zázvoru, póru, mrkvy, cesnaku a kokosového mlieka.

edeka

  • 250 g mrkvy
  • 1 strúčik cesnaku
  • 30 g zázvoru
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 polievková lyžica olivového oleja, lisovaného za studena
  • 200 g šošovice, červená
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 1 polievková lyžica kari pasty, červená
  • trochu soli
  • 0,5 lyžičky mletého kmínu
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Zázvorovú kôru a nadrobno nakrájajte. Jarnú cibuľu ošúpte a nakrájajte na kolieska.

V hrnci rozohrejeme olej, podusíme mrkvu, cesnak, zázvor a jarnú cibuľku. Pridajte červenú šošovicu.

Podlievajte zeleninovým vývarom a kokosovým mliekom, pridajte kari pastu, soľ a kmín.

Prikryjeme a dusíme 25 minút. Dochutíme citrónovou šťavou.

Tip: Objavte naše vynikajúce recepty wok a tento recept na šošovicový šalát! Chcete viac šošoviek? Vyskúšajte náš recept na šošovicový guláš a tieto ďalšie šošovicové recepty! Recept na červenú šošovicovú polievku, naše šošovicové kari a ďalšie recepty s červenou šošovicou dodajú vašej zbierke exotický nádych!