Recept na sušené jablká a hrušky na ovocné lupienky bez cukru Urban Flavours
Recept na sušené jablká a hrušky na ovocné lupienky bez cukru. Pečené alebo dehydrované sušené ovocné lupienky, hladké alebo ochutené. Prírodné ovocné lupienky bez cukru, bez konzervantov.
Pri dehydratácii jabĺk a hrušiek sa môžu ľahko zmeniť na hranolky. Získate prírodné, zdravé hranolky, bez konzervantov, bez cukru, dobré iba na zahryznutie. A určite sa budú páčiť aj deťom.
Kto by si nepamätal dehydrované plátky jabĺk? No asi si ich pamätáte z domu starých rodičov. Moja stará mama ich nakrájala na tenké plátky alebo kocky a vysušila v rúre (s pootvorenými dvierkami). Ponechal ich v špajzi a vložil do látkových vrecúšok a potom ich pridával do koláčov alebo koláčov, posypal ich krupicou alebo ryžou s mliekom alebo priniesol vo svojej obľúbenej miske na večerné popíjanie.
V zime vyrábajú na vianočné ozdoby dehydrované jablká alebo pomaranče. Posypte ich zmesou klinčekov a škorice, čím získate super izbový osviežovač vzduchu.
Zo škorice, klinčekov a vanilky môj dom vonia vlastne ako z dovolenky! Je čas do sviatkov a my môžeme využiť čerstvo natrhané jablká na výrobu zdravých ovocných lupienkov. Robila som aj dehydrované jablká a hrušky.
Sušič, ktorý som si kúpil, používam od roku 1990 v Maďarsku. Nestojí to veľa a oplatí sa investovať. Nájdite niečo také tu.
Robila som s ním aj dehydrované figy bez cukru - pozri tu.
Môžete si tiež pripraviť domácu vegetu bez konzervantov - pozri tu.
Ako dehydrovať ovocie v rúre?
Dehydrované jablká a hrušky môžete pripraviť v rúre na 60-70 C (s pootvorenými dvierkami). Plátky ovocia sa dajú do plechov vyložených papierom na pečenie. Dehydratácia sa vykonáva v 2 fázach: 2 hodiny, potom plátky otočte a nechajte pôsobiť ďalšie 2 hodiny. Čas závisí od toho, aké silné sú plátky a aké šťavnaté sú plody.
Ak ste fanúšikom domácich lupienkov, odporúčam tiež recept na pečené zemiakové lupienky - pozri tu.
Množstvo v tomto recepte na dehydrované jablká a hrušky závisí od potrieb každého z nich a od kapacity dostupného sušiča alebo sušiarne.