Recept na sušienkovú salámu - kulinárske recepty a diéty

Recept na sušienkové salámy

prísady

  • 1/2 kg sušienok,
  • 1/2 kg hovna,
  • 50 g hrozienok,
  • 150 ml rom,
  • 150 ml vody,
  • 50 g kakaa,
  • vanilka.

recept

Spôsob prípravy

Rozdrvte sušienky tak, aby neboli väčšie ako zrnko kukurice. Sračku nakrájajte na jemne pomleté ​​vlašské orechy, aby sa nezlepila medzi
oni. Do 3 l misky dáme za stáleho miešania cukor s vodou, až kým sa cukor neroztopí, potom pridáme rum a hrozienka. Potom pridajte sušienky
predtým zmiešané s mletými orechmi a sračkami, kakao: zmiešame iba obrátením.

Na silonový plát dlhý asi 50 cm položte rukou asi 1/5 zloženia. Nylonová plachta sa prevráti cez kompozíciu, chytí sa oboma rukami a dobre sa pritlačí, aby vo zvitku nezostali medzery. Po usporiadaní role musí mať od jedného konca k druhému rovnakú hrúbku, aby mala okrúhle konce. Už vytvrdnutá saláma sa vyberie, nylon sa vyberie a položí na podnos so svojimi rozmermi, rovnakým spôsobom sa vyrobia ďalšie 4 kusy.

Po 3-4 hodinách môže byť saláma nakrájaná na 1 cm plátky.