Recept na šunkovú omeletu JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 2,5 ug | (13%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín K | 19,9 ug | (33%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 7,2 mg | (60%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 70 ug | (23%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotín | 23,1 ug | (51%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2 ug | (67%) | viac |
| vitamín C | 22 mg | (23%) | |
| draslík | 326 mg | (8.%) | viac |
| Vápnik | 100 mg | (10%) | viac |
| horčík | 27 mg | (9%) | viac |
| železo | 2,8 mg | (19%) | viac |
| jód | 14 ug | (7%) | viac |
| zinok | 2,1 mg | (26%) | viac |
| nasýtený tuk | 7,9 g | ||
| kyselina močová | 71 mg | ||
| cholesterolu | 377 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Šunku nakrájame na malé kocky. Oddeľte vajcia. Kukuričný škrob zmiešame s mliekom a žĺtkami a dochutíme soľou a korením. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme.
Na veľkej nelepivej panvici rozohrejeme maslo a šunku krátko orestujeme. Prilejeme vaječnú zmes, vyhladíme a panvicu prikryjeme. Penovú omeletu pečieme iba z jednej strany asi 10 minút na nízkej rýchlosti, kým nie je povrch hrubý a spodná strana pekne žltne.
Hotovú omeletu otočte na tanier a podávajte ozdobenú bylinkami.