Recept na švédsku šípkovú polievku od DASlottchen

Švédska šípková polievka je ľahká, ale výdatná polievka. Vo Švédsku sa tradične pripravuje podľa tohto receptu a dá sa zjemniť inými prísadami. Pre vysoký obsah vitamínu C to švédska polievka nie je

Hodnotenie receptu:

Príprava švédskej šípkovej polievky

Šípky sú dôkladne umyté, sušené, rozrezané na polovicu a potom zbavené malých semienok vo vnútri.

Pripravené šípky dajte do varu s litrom vody. Priveďte do varu do 30 minút na strednom ohni s pootvoreným vekom. Niekoľkokrát dobre premiešajte.

Teraz sa varená hmota preoseje cez sito a naplní sa vodou, až kým z nej nebude opäť liter.

Opäť krátko privedieme k varu a dochutíme cukrom, soľou a kajenským korením.

Škrob zmiešajte s trochou vody a použite ju na zahustenie šípkovej polievky.

Nakoniec vmiešame smotanu a polievka je pripravená na podávanie.

Opečte biely chlieb a podávajte ho ako prílohu.

AUTOR:

Užívateľské meno:
DASlottchen (w)
Členom od:
1. decembra 2013
Varné miesta:

---