Recept na toastový chlieb - Simply Yummy sa oplatí upiecť si sám

prísady

    • 750 g múky (typ 550)
    • 15 ml oleja
    • 1,5 ČL soli
    • 1,5 balíčka suchého droždia
    • 450 ml vlažnej vody
    • 75 ml mlieka

Máte chuť na pohodové varenie?

toastový

Keď si spomeniem na toast, okamžite zacítim tú veľmi zvláštnu vôňu. Doslova vidím, ako opekané plátky vyskočili z hriankovača. Zlatohnedá a s tmavými rohmi. Ako sa mi to najviac páči. Úprimne povedané - pred týmto receptom na toastový chlieb som asi päť rokov nejedol biele jemné plátky. Prečo? Ani ja si to neviem vysvetliť. Možno ma trhaný chlieb, chlieb No Knead Bread, Focaccia a spol. Príliš nestiahli. So všetkými skvelými odrodami nemôžem držať krok s jedlom - nieto ešte pečením. A som skutočne ambiciózny. Aspoň čo sa týka jedenia chleba. Dalo by sa povedať, že je to môj najväčší zlozvyk. Takže som o to šťastnejšia, že som narazila na tento recept na toastový chlieb.

Jeden alebo druhý si teraz môžu myslieť: „Čo je také skvelého na nedbalom toaste?“ Rozumiem. Ale váš domáci pečený toast nie je porovnaním s baleným chlebom zo supermarketu. Tento recept na toast má všetko.

Recept na prípitok, zábava s dvojitými raňajkami

Recept na toastový chlieb vyžaduje jednoduché kvasnicové cesto. Šesť ingrediencií a 10 minút miesenia neskôr, ste takmer hotoví s prípravou. Potom musí cesto dvakrát kysnúť, aby sa jeho objem zdvojnásobil. Najlepšie to funguje na teplom mieste. Až potom sa droždie stane skutočne aktívnym a môže odvádzať skvelú prácu. Skvelá vec: Vykysnuté cesto stačí na jeden toast a 12 hrianok. Inými slovami, menšie „toastové rožky“, ktoré môžete rozrezať, pripiecť a zakryť podľa seba. Plním vždy napoly výdatné a napoly sladké. Väčšinou som natierala džem alebo Nutellu. Ale vždy dole vrstva masla - mhhh. Ak chcete vedieť, ako iné chleby vychádzajú z rúry dokonale upečené, preskočte na môjho sprievodcu kváskom. Tu som testoval tri metódy - s porovnávacími fotografiami.

Mimochodom, toastový chlieb a toasty sú vynikajúce na mrazenie. Môj tip: chlieb si vopred nakrájajte na plátky. Potom ho môžete kedykoľvek porciovať, ak máte chuť. Robím to vždy so svojím bielkovinovým a ražným chlebom - vydrží to dlhšie.