Recept na tvarohový koláč EDEKA

Britský kastról z mletého mäsa, kapusty savoy a zemiakovej kaše.

edeka

  • Pre chatový koláč:
  • 1 kg zemiakov, múčne varenie
  • 250 ml mlieka
  • 1 štipku muškátového orieška
  • soľ
  • korenie
  • 600 g mletého mäsa, zmiešané
  • 1 cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 120 ml červeného vína
  • 0,5 kapusty savoy
  • čerstvé bylinky (napr. tymian, oregano alebo petržlen)

Zemiaky uvaríme v dostatočne osolenej vode do mäkka. Mlieko privedieme do varu v samostatnom kastróle, odstavíme ho zo sporáka a ochutíme muškátovým orieškom, soľou a korením.

Zemiaky roztlačte alebo pretlačte cez lis na zemiaky a vmiešajte ochutené mlieko.

Mleté mäso ochutíme soľou, korením a opečieme na panvici na troche rastlinného oleja, kým nebude drobivé. Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky a pridajte k mletému mäsu.

Mrkvu očistite, najemno nastrúhajte a krátko poduste s mletým mäsom. Potom deglazujte s červeným vínom a všetko spolu duste asi 10 minút. Hackovú panvicu odložte nabok.

Savojskú kapustu nakrájame na jemné prúžky a na horúcej panvici s trochou rastlinného oleja krátko opečieme.

Vložte mleté ​​mäso do veľkého pekáča. Na mleté ​​plátky natrieme praženú kapustu savoy a navrstvíme zemiakovú kašu. Pečené horné a spodné ohrievame vo vyhriatej rúre 20 minút pri 180 ° C.

Pred podávaním nalejte čerstvé bylinky. Vyskúšajte tiež náš vynikajúci koláč z mletého mäsa!

Objavte viac anglických receptov a tento recept na anglický kastról! Pre ešte väčšiu medzinárodnosť vyskúšajte naše švédske recepty!