Recept na čučoriedkový kompót na zimu - zimný kompót zo 1001 potravín
Kulinársky recept Brusnicový kompót na zimu
Akékoľvek jedlo a nápoje z čučoriedok pomáhajú zlepšovať trávenie, preto sa odporúčajú ľuďom s nízkou kyslosťou a tiež tým, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy. Pokiaľ ide o toto zrno, platí výraz „všetko je dobré s mierou“. V príliš veľkom množstve môžu čučoriedky viesť k hladovaniu svalov a záchvatom kvôli veľmi vysokému obsahu antioxidantov.
Na prípravu čučoriedkového kompótu na zimu budete potrebovať:
čučoriedky - 2 kg
pitná voda - 600 ml
kryštálový cukor - 0,5 kg
Ako pripraviť čučoriedkový kompót na zimu:
1. Čučoriedky sa triedia, všetky neoplodnené ovocie alebo ryby sa skladujú osobitne. Na kompót potrebujeme iba celé zrelé ovocie. Po vysušení, aby sa nič nedrvalo, umyte ich v čistej vode, odstráňte stopky a nechajte im nejaký čas vyschnúť a udržujte v nich všetku vlhkosť. Tento proces sa dá urýchliť, ak ich rozložíte na uteráku.
2. Banky sterilizujte. Pred sterilizáciou musí byť dokonale čistý. Sterilizácia sa vykonáva v peci alebo pomocou horúcej vody - nad parou. Bude to trvať asi 10 - 15 minút. Pripravte kryt a stroj ihneď na zatvorenie.
3. Čučoriedky som vložila do krabičiek.
4. Nalejte všetok cukor do vody a priveďte k varu. Dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil a získal sa sirup.
5. Naplňte sirup konzervovanými bobuľami a zrolujte viečko.
Čučoriedkový kompót na zimu je úplne pripravený. Kompót skladujeme na najsilnejšom a najtmavšom mieste.