Recept na úspech „Schudnite s chlebom a koláčom
Rozhovor s autorkou bestsellerov Güldane Altekrüger
Güldane Altekrüger je jednou z najúspešnejších autoriek kuchárskych kníh posledných rokov. Pretože sa jej fanúšikovia stále pýtajú na recepty na chudnutie na sociálnych sieťach, napísala knihu o pečení „Chudnite chlebom a koláčom“. Kniha sa predala tisíckrát za veľmi krátky čas, a preto Altekrüger teraz vydal 2. časť. A aj to je obrovský úspech a dostalo sa priamo na prvé miesto v zozname bestsellerov. Güldane Altekrüger v rozhovore vysvetľuje tajomstvo svojich receptov na chlieb, koláče a v poslednej dobe aj na cestoviny a omáčky.
„Chudnite s chlebom a koláčom, 2. časť“ je ďalší veľký úspech. Čakali ste to?
Nie, absolútne nie. Téma už nebola nová. Myslel som si, že ak si túto knihu kúpia niektorí verní čitatelia, budem rád. Ale prvé vydanie (25 000 výtlačkov) sme boli vypredané do 24 hodín od vydania. To je úplne šialené. Bol som vydesený z veľkých očakávaní, ale spätná väzba bola zatiaľ naozaj skvelá. To ma veľmi teší.
Schudnite s chlebom a koláčom časť 2
Aký je rozdiel medzi časťou 2 a časťou 1?
V knihe 2 sú recepty štruktúrované podobne. Ale mám so sebou aj niekoľko receptov na cestoviny, omáčky a nátierky. Tentokrát som reagoval aj na želanie čitateľov a mnoho klasických receptov ako včelí žihadlo a maslový koláč som pretavil do nízkokalorických.
Schudnite s chlebom a koláčom
Aké je tajomstvo vašich receptov: Čo sa líši od ich zložiek?
Veľa som stavil na bielkoviny a vlákninu. Udržia vás dlho sýte, sú nízkokalorické, veľmi stráviteľné a dobré pre črevnú flóru. Používam prírodné ingrediencie, ktoré nájdete v každom veľkom supermarkete alebo drogérii. Aby som dosiahol obvyklú chuť, nezaobídem sa bez múky. Ale používam čo najmenej múky a potom väčšinou s vysokým číslom typu, teda s väčším počtom výživných látok. Pretože ak pečivo nechutí dobre, bez ohľadu na to, aké je zdravé a nízkokalorické, znova ho nepečieš. To by bola škoda.
Prečo by ste mali byť schopní tak dobre schudnúť so svojimi receptami?
Udržia vás na dlhšiu dobu sýti, umožnia pomaly stúpať hladinu cukru v krvi a vyhnú sa tak chute na jedlo.
Bude tretia časť?
Stále mám toľko nápadov. Myslím, že sa tomu nevyhneme!