Recept na vaječný sendvič JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 2,2 ug | (11%) | viac |
| Vitamín E. | 2,4 mg | (20%) | |
| Vitamín K | 28,1 ug | (47%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 114 ug | (38%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotín | 20,5 ug | (46%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | viac |
| vitamín C | 19 mg | (20%) | |
| draslík | 359 mg | (9%) | viac |
| Vápnik | 74 mg | (7%) | viac |
| horčík | 26 mg | (9%) | viac |
| železo | 2,1 mg | (14%) | viac |
| jód | 12 ug | (6%) | viac |
| zinok | 1,5 mg | (19%) | viac |
| nasýtený tuk | 5,7 g | ||
| kyselina močová | 38 mg | ||
| cholesterolu | 303 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Pór očistite, pozdĺžne rozrežte a dôkladne umyte pod studenou tečúcou vodou. Pór priečne nakrájame na jemné pásiky. Vložte vajcia do malej misky so 4 lyžicami vody, dochuťte ich soľou, korením a všetko rozšľahajte vidličkou, kým sa žĺtky a bielka dobre spoja.
Na nepriľnavej panvici rozpustíme maslo a pórové prúžky restujeme 1 minútu. Nalejte vaječnú zmes do panvice a nechajte ju mierne stuhnúť na strednom ohni. Necháme krátko vychladnúť.
Opečte krajce chleba. Na každú stranu natrieme tenkú vrstvu paprikovej alebo paradajkovej pasty a potom rozmiešané vajcia rozložíme na tri obaľované chleby. Na vrch poukladáme zvyšné krajce chleba a zľahka stlačíme. Sendviče priečne nakrájajte na polovicu, aby vytvorili trojuholníky. Paradajky umyte, osušte a konzumujte ako surovú zeleninu.