Recept na varené rezne - Jesť a piť

Obaľovaný rezeň

Zdieľajte tento obsah

Energia: 524 kcal, sacharidy: 33 g, bielkoviny: 40 g, tuky: 24 g

Bravčový rezeň (každý 150 g)

El El šľahačka

g g strúhanky

g g vyčíreného masla

1. Vložte rezeň tenko medzi dva kúsky potravinovej fólie jeden za druhým. Soľ a korenie z oboch strán.

2. V miske vidličkou prudko rozšľaháme smotanu a vajcia a dochutíme soľou. Múku a strúhanku dajte každú do misy alebo do hlbokého taniera.

3. Rezeň po sebe v múke obracajte, prebytočnú múku odklepnite, pretiahnite cez vaječný krém, potom v strúhanke chlieb. Pečivo stlačte iba zľahka.

4. Prečistené maslo rozohrejeme, v ňom dáme piecť z každej strany asi 4 minúty. Tuk sa opakovane nalieva a panvou sa mierne pohne.

5. Zhnednutý, vyprážaný řízok vyberte z panvice, sceďte na kuchynský papier a podávajte s petržlenovou vňaťou a citrónom.