Recept na varenie krupicového pudingu s nápadmi na variácie

Náš recept na krupicový puding je úspešný aj pre ľudí, ktorí sú inak zriedka pri sporáku. Pochádza z čias babičky a chutí obzvlášť chutne s kompótom alebo čerstvým ovocím. Potrebujete iba päť ingrediencií.

varenie

Krupicový puding je obľúbený dezert, ktorý si ľahko vyrobíte len z niekoľkých ingrediencií. Je to tak, aby bol krupicový puding taký jemný, že sa vám rozplýva na jazyku správny pomer krupice a mlieka dôležité. Ak si dáte príliš veľa krupice, bude puding veľmi ťažký a nebude už nadýchaný. Náš recept vám prezradí dokonalý pomer pre vynikajúci krupicový puding.

Venujte pozornosť zložkám, produktom s Organická pečať a nakúpiť z regiónu. Pretože v ekologickom poľnohospodárstve sú mnohé syntetické Pesticídy zakázané. Vami regionálne výrobky kúpiť, vyhnete sa tiež dlhým dopravným trasám s príslušne vysokými Emisie CO2.

Recept na krupicový puding: prísady

Na štyri porcie krupicového pudingu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 1 liter mlieka
  • 1 veľká vajce
  • 6 PL krupice (krupica z tvrdej pšenice alebo krupice z mäkkej pšenice)
  • 4 lyžice cukru
  • 1 parcela vanilkový cukor

Vegánsky variant: Mlieko môžete nahradiť rastlinným nápojom, ako je sójové mlieko, vanilkové sójové mlieko alebo kokosové mlieko. Ak chcete uvariť puding z vegánskej krupice bez vajíčka, použite na konci receptu vegánske bielky. Žĺtok nemusíte vymieňať.

Recept na krupicový puding: jednoduchý návod

Na prípravu krupicového pudingu potrebujete asi desať minút. Krupicový puding potom musí asi dve hodiny vychladnúť, kým ho budete môcť zjesť. Takto to robíte:

  1. Najskôr dajte mlieko do hrnca.
  2. Potom oddeľte vajíčko: do mlieka pridajte žĺtky a bielka.
  3. Žĺtky dobre premiešajte s mliekom a priveďte mlieko do varu.
  4. Medzitým si môžete odmerať krupicu a cukor a odložiť s vanilkovým cukrom. Hneď ako mlieko vrie, za stáleho miešania pridáme krupicu a cukor a stiahneme oheň.
  5. Krupicový puding musí teraz vrieť na strednom ohni a za stáleho miešania. Asi po piatich minútach sa konzistencia výrazne spevní a krupicový puding zhustne.
  6. Teraz môžete hrniec zložiť zo sporáka, z bielkov vyšľahať sneh z bielkov a prekladať ich do krupicového pudingu. Takto sa puding oveľa uvoľní.
  7. Naplňte krupicový puding do misy alebo do pudingovej panvice a potom ho nechajte na chladnom mieste aspoň dve hodiny vychladnúť.

tip: Bielky opatrne nadvihnite pod puding a len dovtedy, kým už nebudete vidieť žiadne veľké kusy bielkov.

Nápady na variácie pre krupicový puding

Existuje veľa možných variácií na polevy, pomocou ktorých môžete upraviť svoj krupicový puding:

  • Klasický: Škoricový cukor-Zmesou posypeme puding.
  • Čerešne: Nakladané čerešne, voliteľne tiež višňová a jahodová zmes, s nimi chutia veľmi dobre.
  • kompót: Of Rebarborový kompót až Slivkový kompót, Ku krupicovému pudingu sa hodia všetky druhy.
  • Čerstvé ovocie: Nasekané jahody, čučoriedky a maliny chutia obzvlášť dobre. Vyzerajte najlepšie v našom Sezónny kalendár podľa toho, ktoré ovocie je momentálne v sezóne.
  • orechy: Krupicový puding môžete posypať vlašskými orechmi a mandľami.