Recept na výživu špagety z tvrdej pšenice s krevetami Mobile
Veľká noc - jedlo, ktorému sa niektorí vyhýbajú zo strachu, že priberú, iní ho konzumujú kedykoľvek a v akejkoľvek kombinácii bez toho, aby príliš premýšľali.
V ideálnom prípade by sme mali byť niekde v strede, naučiť sa, ako si vybrať zdravé cestoviny, ako ich správne variť a kombinovať a kedy ich jesť, aby nehrozilo priberanie.
Na trhu nájdeme dve kategórie cestovín: mäkké pšeničné cestoviny, z bielej múky, ktoré sú zbavené výživných látok a v strave nám prinesú iba „prázdne kalórie“ a cestoviny z tvrdej pšenice alebo celozrnné pšenice, ktoré sú bohaté na živiny a vlákninu.
Je zrejmé, že najlepšie by bolo jesť cestoviny z tvrdej pšenice alebo celozrnné cestoviny, majú však tiež vysokú kalorickú náplň a z tohto dôvodu je dobré ich jesť iba na obed, najneskôr do 14:00 - 15:00: 00, aby sa zabránilo riziku výkrmu.
Okrem toho, že sa neodporúčajú na večeru, je rovnako dôležité vedieť, že sa nekombinujú s mäsom, vajcami a mliečnymi výrobkami, pretože tieto kombinácie sú pre organizmus ťažko stráviteľné, čo podporuje výkrm. Cestoviny sa kombinujú so zeleninou, strukovinami, hubami a nanajvýš morskými plodmi.
Lahodný recept na cestoviny môže byť tento:
Špagety z tvrdej pšenice s krevetami
Ingrediencie pre dve porcie:
Špagety z tvrdej pšenice - 200g (suché, varené do 400g);
Olúpané krevety - 200 g;
Paradajkový džús - 100ml (pol pohára);
Olivový olej - 20 ml (2 polievkové lyžice);
Cesnak - 3-4 rozdrvené šteniatka;
Soľ a korenie - ochutnať;
Čerstvá petržlenová vňať - polovica spojenia.
Najskôr dáme do misky s objemom najmenej 2 litre vriacu vodu. Keď voda zovrie, vložíme nalámané špagety (do 2 alebo 3) a necháme ich zovrieť v osolenej vode toľko, koľko je uvedené na obale, zvyčajne niekde medzi 7 a 9 minútami.
Medzitým si uvaríme krevety:
Na nepriľnavú panvicu dáme dve lyžice olivového oleja, v ktorom na minútu stuhneme pretlačený cesnak; potom pridajte krevety a duste ich 5-7 minút; pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a restujeme ďalšiu minútu; na koniec pridáme paradajkovú šťavu a necháme 2-3 minúty úplne prejsť varom.
Na krevety s omáčkou pridáme uvarené a dobre odkvapkané špagety, ktoré podľa chuti dochutíme trochou soli a korenia, podľa chuti dobre premiešame, vyberieme na tanier a na vrch posypeme trochou čerstvo nasekanej petržlenovej vňate.
Jedna porcia váži približne 350 g a nutričné hodnoty/porcia sú:
Bielkoviny - 34g;
Lipidy - 13g;
Sacharidy - 75g;
Vláknina - 8g;
Kalórie - 550 kcal.
Tento recept môžeme pripraviť na obed, cez víkendy, pre celú rodinu. Je to sýte jedlo, jednoduché a rýchle na prípravu a veľmi chutné.