Recept na vyprážané kuracie mäso s medovou omáčkou

Množstvo mäsa v tomto recepte je určené pre štyri osoby. Množstvo je určené iba na tapas, ale jedlo je ideálne aj ako hlavné jedlo. Musíte len trochu upraviť ingrediencie.

V prípade medovej omáčky musíte všetky ingrediencie dobre premiešať v hrnci a za stáleho miešania uviesť do varu. Mäso ošetrujte osobitne a nedávajte ho do omáčky. Teraz to celé zložte zo sporáka a omáčku nechajte trochu vychladnúť. Tu je malý tip: Omáčku si pripravte večer predtým, môže lepšie vsiaknuť a ušetríte čas. Teraz kuracie alebo morčacie mäso nakrájajte na kocky a vložte do pekáča na pečenie. Zložte medovú omáčku pod mäso a jedlo povarte v rúre asi 40 minút. Rúra je predhriata a vyhriata na cca 180 stupňov.

Tapas podávajte so šalátom, najlepšie na plochom tanieri. Ako prílohu podávajte krajce bieleho chleba a k nápoju sa k nim dokonale hodí suché biele víno alebo suché sherry. Jedlo sa môže podávať ako predjedlo aj ako hlavné jedlo a v neskorú hodinu sa z neho stane fantázia.

Ak si prajete „dobrú chuť“, vaši hostia vám budú závidieť vaše množstvo nápadov. Vyprážané kuracie mäso v medovej omáčke žije z jeho dobrých surovín. Keďže recept pozostáva iba z niekoľkých ingrediencií, pri nákupe je o to dôležitejšia kvalita tovaru. Miska sa často podáva s čerstvým chlebom a aioli.

vyprážané

Porcie: 4
Obtiažnosť: svetlo
Čas prípravy: 15 minút

prísady

250 g medu, tekutejšie
100 g masla
1 ČL kari prášku
1 1/2 čajovej lyžičky horčice, horkejšia
75 ml paradajkového kečupu
500 g kuracieho alebo morčacieho mäsa