Recept na vyprážaný vaječný koláč s rôznymi variáciami SAT

Klasikou medzi veľkonočnými koláčmi je vyprážaný vaječný koláč. Recept a príprava sú jednoduché, existujú však rôzne variácie, jedna s tvarohom a druhá s kyslou smotanou. Takže ste rozmaznaní na výber. Pečú sa buď na plechu, alebo na panvici. Ako na to, sa dozviete v príručke SAT.1.

vaječný

Vyprážaný vaječný koláč: recept s kyslou smotanou

Pre tento recept na vyprážaný vaječný koláč budete potrebovať plech na pečenie a niektoré prísady na základňu a polevu:

  • 200 gramov masla (izbová teplota)
  • 300 gramov cukru
  • 4 vajcia
  • 300 gramov múky
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 štipku soli
  • 1 plechovka marhúľ (približne 820 gramov)
  • 1 balíček prášku z vanilkového pudingu
  • 500 mililitrov mlieka
  • 400 gramov kyslej smotany

1. Nechajte Marhule scedíme, ale chytte šťavu z ovocia - budete ju neskôr potrebovať. Teraz predhrejeme rúru na 180 stupňov, s cirkulujúcim vzduchom má asi 160 stupňov a plech vymastite tukom.

2. V ďalšom kroku k dokonalému veľkonočnému koláču jednoducho vložte maslo a 200 gramov cukru do misy a šľahajte obe, kým hmota nebude jedna krémová konzistencia prijíma. Potom nasledujú vajcia, ktoré je najlepšie miešať po jednom. Potom preosejte múku, prášok do pečiva a soľ a miešajte do cesta striedavo so 100 mililitrami marhuľovej šťavy. Ak je cesto hladké, rozotrieme ho na plech. Po 20 minútach môžete dostať základňu pre váš vyprážaný vaječný koláč z rúry. Tip: urobte to Ukážka tyčiniek. Ak sa cesto nelepí, je upečené.

3. Počas chladenia dna zmiešame pudingový prášok so 100 gramami cukru. Pridajte 6 lyžíc mlieka a miešajte metličkou, kým nebude vidieť hrudky. Zvyšok mlieka jednoducho priveďte do varu, na chvíľu odstavte zo sporáka a pridajte pudingovú zmes. Celá vec teraz Za stáleho miešania privedieme k varu, kým puding nestuhne. Potom pridáme kyslú smotanu a vmiešame.

4. Posledný krok v príprave je tiež veľmi ľahký: Kyslú smotanovú hmotu natrieme na základňu a ozdobíme rozpolenými marhuľami. Vyprážaný vaječný koláč je hotový. Babička už poznala recept.

Vyprážaný vaječný koláč: jednoducho obmieňajte recept tvarohom

Každý má svoje vlastné preferencie, pokiaľ ide o pečenie, a preto Veľká noc nie je len o tom, že použijete recept na vyprážaný vaječný koláč s kyslou smotanou, ale aj druhý variant s tvarohom. Ale nielen za to sa vymieňa kyslá smotana a tvaroh.

Na prípravu potrebujete:

  • 130 gramov cukru
  • 1 štipka nastrúhanej citrónovej kôry
  • 300 gramov múky
  • 150 gramov jogurtu
  • 150 gramov polotučného margarínu
  • 3 vajcia
  • 2 balenia práškového krémového pudingu
  • 1 plechovka polovičiek marhúľ
  • 750 gramov mlieka
  • 2 balenia tortovej polevy
  • 500 gramov nízkotučného tvarohu

1. Rovnako ako v prípade prvého receptu na vyprážaný vaječný koláč, najskôr predhrejte rúru. Tentoraz však na 200 stupňov, respektíve 180 s cirkulujúcim vzduchom. Marhule necháme odtiecť a vymastite tvar. Nepoužívate na to tácku, ale formu na pružinové formy, takže veľkonočný koláč neskôr zostane v lepšej forme.

2. Do misky dáme 150 gramov cukru spolu s nastrúhanou citrónovou kôrou. Potom ho preosejte múku, soľ a prášok do pečiva. Potom zmiešajte s vajcami, jogurtom a margarínom. Hotové cesto ide do formy na jar a potom v rúre 30 minút. Nezabudnite si odobrať vzorku tampónu.

3. Opäť by mal hotový Ochlaďte dno. Počas tejto doby si pripravíte polevu. Pudingový prášok zmiešajte so 60 gramami cukru a 6 lyžicami mlieka. Zvyšok jednoducho privedieme k varu, neskôr všetko spojíme a dusíme za stáleho miešania, kým sa nevytvorí pevná hmota. Pridajte tvaroh a všetko rozložte na spodok.

4. Potom nasledujú marhule. Nakoniec potrebujete Pripravte polevu podľa pokynov na obale. Ak chcete dať trochu viac chuti, dolejte zvyšnú marhuľovú šťavu vodou, kým nebudete mať potrebný 1,5 litra. Nakoniec koláč polejeme vychladnutou zmesou. Pečenie môže byť také ľahké.

Záver: Ak chcete ušetriť pár kalórií, mali by ste sa spoľahnúť na recept na vyprážaný vaječný koláč s tvarohom. Verzia s kyslou smotanou je lacnejšia. Obe vyzerajú na veľkonočnom stole vynikajúco a aj tak chutia.

Viac veľkonočných receptov nájdete v sprievodcovi SAT.1.