Recept na wokŠtíhly recept dňa Špičkové plničky woku - FIT FOR FUN

Náš dnešný diétny recept vám pomôže schudnúť - tentokrát s chrumkavo opečenou a silne okorenenou zeleninou. A tofu je zdravým zdrojom bielkovín.

Wok recept: Farebná praženica s tofu

Pre 4 osoby
1 kúsok zázvoru veľký ako palec • 4 strúčiky cesnaku • 1 zväzok jarnej cibuľky • 1 lyžička hruškového sirupu • 1 lyžica horčice • 5 lyžíc sójovej omáčky • 500 g pevného tofu • 1 zväzok čerstvého koriandra • 1 červená paprika • 200 g hrachového cukru • 1 mrkva • 125 g húb shiitake Lyžice sezamového oleja

príprava
1. Zázvor ošúpte, nakrájajte na jemné kocky. Nakrájajte cesnak. Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska. Hustý džús zmiešajte s horčicou, 4 lyžicami sójovej omáčky a polovicou zázvoru, cesnakom a jarnou cibuľkou. Tofu nakrájame na plátky a marinujeme v ňom 2 hodiny. Odtrhnite lístky koriandra zo stonky.

2. Zvyšnú zeleninu očistíme, nakrájame na malé kúsky. Vo woku rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Zvyšok zázvoru, cesnak, cibuľu a zeleninu asi 3 minúty orestujeme, otočíme. Pridáme zvyšok sójovej omáčky a koriander, dusíme ďalšie 4 minúty. Zvyšok oleja rozohrejeme na panvici. Marinádu sceďte. Plátky tofu dobre orestujeme, poukladáme na taniere so zeleninou.

Na osobu: 220 kcal; 10 g tuku, 13 g bielkovín, 13 g sacharidov
Príprava: asi 40 minút

Veľa ďalších skvelých informácií Správa postavy, ideálna váha a moderná fitness kuchyňa nájdete online na našich veľkých tematických stránkach:

---