Recept na zapekané mleté ​​mäso EDEKA

Čerstvé mleté ​​mäso sa stretáva s paprikou, zemiakmi, cesnakom a ovčím syrom. Pikantným vrcholom je poleva z vajec, jogurtu a smotany, ktorá sa pečie v rúre. S našim receptom na kastról z mletého mäsa môžete vykúzliť pokrm pre celú rodinu - chutný, sýty a úžasne výdatný!

zapekané

  • Pre kastról:
  • 600 g zemiakov, väčšinou voskovitých
  • soľ
  • 100 g papriky, červená
  • 100 g papriky, zelená
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička rozmarínu
  • 2 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • 350 g mletého mäsa, zmiešané
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 1 čajová lyžička papriky, ušľachtilá sladká
  • 1 zväzok petržlenovej vňate, hladký
  • korenie
  • 150 g ovčieho syra
  • 3 vajce
  • 1 žĺtok
  • 100 g jogurtu
  • 3 lyžice silného krému

Zemiaky umyjeme a uvaríme ich al dente v osolenej vode. Ešte horúce ho ošúpeme a necháme vychladnúť.

Papriky umyjeme a očistíme a ošúpeme ich aj so škrabkou. Dužinu nakrájajte na kocky. Olúpte a nakrájajte na kocky cesnak.

V hrnci rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme cesnak a papriku s rozmarínom. Mleté mäso opečieme, paradajkovú pastu a papriku krátko orestujeme a odmasťujeme 100 ml vody. Stíšime na miernom ohni a dochutíme soľou a korením.

Petržlenovú vňať umyte, popučte a posekajte listy. Na kocky nakrájajte ovčí syr. Oboje zmiešame s mletým mäsom.

Vajcia, žĺtky, jogurt a smotanu zmiešame v miske a dochutíme soľou a korením.

Rúru predhrejte na 190 ° C horné/spodné teplo (cirkulujúci vzduch 170 stupňov).

Zemiaky nakrájame na plátky a časťou nimi vyložíme dno naolejovaného pekáča. Na vrch natrieme časť mletého mäsa a zalejeme ju časťou zmesi vaječných jogurtov. Naplňte takto formu, pričom posledná vrstva je vaječná zmes.

Kastról varíme vo vyhriatej rúre 1 hodinu. Objavte viac receptov na kastról a mleté ​​mäso, ako aj našu kastról s mletým mäsom.

Objavte tiež náš recept na zemiakový kastról alebo vyskúšajte tento recept na kastról z karfiolu. Ďalšou možnosťou je náš zemiakový gratinovaný s bobkovými listami a sladkými zemiakmi. Nechcete sa zaobísť bez mletého mäsa v kastróle? Potom by ste mali vyskúšať náš recept na pečenie cestovín z mletého mäsa! Tento a mnoho ďalších receptov nájdete pod našimi početnými kastrólmi s mäsom. Mimochodom: Naše recepty na falošné králiky a na guláš z kyslej kapusty sú tiež veľmi chutné.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska

Kastról s mletým mäsom - výdatné jedlo so zeleninou

Jedlá z mletého mäsa, to áno, ale v kombinácii s čerstvou zeleninou, prosím? Žiaden problém! S našim receptom kombinujete to najlepšie z oboch: spája sa tu plniace mäso, bohaté zemiaky a zdravá zelenina, ako sú papriky a paradajky. Gratinovanie so syrom dodáva mletému kastrólu ďalšiu príchuť. Zmes vajec, jogurtu a smotany zaisťuje prepracovanosť: V rúre tak vznikne chrumkavá, výdatná a chutná kôrka. Náš kastról je klasikou medzi množstvom lahodných receptov na mleté ​​mäso a jednoznačne má potenciál stať sa obľúbeným.

Náš tip: Ak sa stravujete podľa princípu nízkych sacharidov, môžete v našom recepte na zapekanie z mletého mäsa vynechať zemiaky a zvýšiť tak podiel zeleniny. Napríklad vezmite jednu alebo dve ďalšie papriky - alebo pridajte inú zeleninu, napríklad cuketu alebo baklažán. Môžete tiež urobiť bez pečenia kastrólu z mletého mäsa so syrom. Podľa toho sa tým šetrí tuk a kalórie. Ak chcete, môžete ako alternatívu bez mäsa použiť aj sójové mleté ​​mäso.

Od pekáčov po lasagne - inšpirácia receptom

Hľadáte ešte výdatnejšie nápady na hackovacie recepty? Podobne ako kastról na zemiakové rezance alebo pečienka, poskytuje mäso v našom recepte s mletým mäsom nezameniteľnú chuť. Okrem receptov na kastróly s mletým mäsom a zeleninou - alebo ich kombináciou, ako je to v prípade našej kastról so zeleninou a mletým mäsom - existujú aj jedlá, ktoré používajú cestoviny alebo lasagne. Vyskúšajte napríklad naše cuketové mleté ​​lasagne alebo obľúbenú taliansku klasiku Rigatoni al Forno. Sofistikované lasagne s extra podielom cukety zaisťujú stredomorský pôžitok - a rigatoni zaberú iba pol hodinu pracovného času. Zvyšok za vás urobí rúra!

Extra tip: Kastról môžete zjemniť tesne pred podávaním tak, že ho okrem soli a korenia posypete aj niekoľkými čerstvými nadrobno nakrájanými bylinkami. Stačí odložiť trochu petržlenovej vňate, rozmarínu, tymiánu alebo iných bylín, ktoré sa použili pri príprave.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete