Recept na zdravý životný štýl je odporúčaním jedného z veľvyslancov Jamieho Olivera
Nadšenie a túžba niečo zmeniť v tom, ako vzdelávame svoje deti o tom, čo znamená zdravý životný štýl, sú atribúty, ktoré najlepšie charakterizujú Larisu Petrini, riadiacu partnerku spoločnosti Saatchi & Saatchi PR, pokiaľ ide o jej pozíciu veľvyslankyne. v Deň potravinovej revolúcie.
Larisa Petrini je veľvyslankyňou Dňa revolúcie v potravinách od prvej časti tohto roku, čo je projekt, ktorý inicioval známy šéfkuchár Jamie Oliver. Je piatym rumunským veľvyslancom Food Revolution Day, projektu, ktorého cieľom je čo najviac zmeniť zlé stravovacie návyky. Svoju úlohu berie vážne, preto už začal navštevovať kurzy výživy na Americkej škole a v budúcnosti dúfa, že začne popularizovať zdravý životný štýl čoraz viac detí.
Ako sa sem dostal? V prvom rade ona sama už nejaký čas mení svoj životný štýl. Je ťažké presne určiť, kde došlo k kliknutiu. Skutočnosť, že je matkou, mala pravdepodobne vplyv, a potom vás neustále informovanie v odbore prinúti dosiahnuť niektoré veci, vyskúšať iné a nakoniec vytvoriť svoj vlastný zdravý životný štýl. Od tejto chvíle až po pokus niečo zmeniť, prísť a pokúsiť sa nájsť riešenie problému, najmä preto, že v Rumunsku sa nadváha u detí stáva výzvou, zostáva iba jeden krok.
Pre Larisu Petrini bol tým krokom Deň potravinovej revolúcie.
„O projekte som čítal v medzinárodnej tlači a pokračoval som v sledovaní témy, po ktorej som sa začiatkom roka na webovej stránke venovanej tomuto hnutiu dočítal o pláne rozšírenia počtu veľvyslancov„ Deň potravinovej revolúcie “v Rumunsku. Rozhodol som sa zapojiť do tohto projektu. Projekt „Food Revolution Day“ ma prilákal kvôli navrhovaným cieľom, respektíve výzvam, ktoré otvára slávny šéfkuchár Jamie Oliver, a mobilizuje vás: mať vyvážený životný štýl a zdravú stravu podľa toho, čo varíte, naučiť sa variť od nuly a variť zdravo, zmeniť varenie na umenie, odovzdať svoje skúsenosti ostatným “, povedala Larisa Petrini.
Po tom, čo Jamie Oliver v USA v roku 2010 zahájil program na zlepšenie výživy škôl a zriadil spoločnú kuchyňu, sa z „Food Revolution Day“ stalo globálne hnutie. Tento náročný projekt sa prostredníctvom siete dobrovoľníkov dostáva do komunít po celom svete a poskytuje lepšie vzdelávanie v oblasti zdravého varenia.
A ich poslaním je pokúsiť sa pomôcť čo najväčšiemu počtu ľudí.
„Výzvou tohto projektu je pokúsiť sa pomôcť čo najväčšiemu počtu ľudí pochopiť princípy vyváženého životného štýlu a výhody, ktoré prináša. Keď hovoríme o výhodách, hovoríme o výhodách týkajúcich sa zdravia a o rovnováhe a disciplíne, ktoré vytvára zdravý životný štýl. Ako veľvyslanec mám dva ciele: na jednej strane odovzdať čo najviac ľuďom informácie o vyváženom životnom štýle a zdravom stravovaní a na druhej strane rozbehnúť túto výzvu v školách. Už je dobre známe, že prvým krokom k obezite je absencia zdravého životného štýlu. Štatistiky ukazujú, že v Rumunsku má každé druhé dieťa nadváhu, takže je náchylné na obezitu, “vysvetlila Larisa Petrini, ktorá sa chce zamerať na zníženie deficitu vzdelávania v tejto oblasti.
Deň potravinovej revolúcie a rola veľvyslankyne hnutia jej pomohli urobiť rozhodnutie posunúť sa na „vyššiu úroveň“ v zmysle zdravého životného štýlu, vtlačiť nahromadené a akademicky získané vedomosti. „Nedávno som teda začala navštevovať Cornellovu univerzitu a Inštitút integrovanej výživy, dve z najprestížnejších vzdelávacích inštitúcií na svete, a získam certifikát„ Hollistic Health Coach “,“ povedala Larisa Petrini.
Čo radí Larisa Petrini tým, ktorí by chceli zmeniť svoj životný štýl?
1. Byť správne informovaný o zásadách zdravého životného štýlu a vyberať dôveryhodné zdroje informácií.
2. Pokúsiť sa byť disciplinovaní: počnúc zostavením nákupného zoznamu, organizáciou dodávok podľa presne stanoveného harmonogramu (v určité dni), optimalizáciou zoznamu z hľadiska rozmanitosti zakúpených produktov.
3. Ďalším odporúčaním, ktoré by som rád urobil rodičom, je zapojiť deti do aktivít, ktoré zahŕňajú od prípravy zásob až po prípravu jedál.
4. Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že pri použití uvedeného je pozitívny vplyv na mesačný rozpočet rodiny, nielen na štýl stravovania.