Recept Ryža s hovädzím mäsom a zeleninou Recepty pre deti 7 mesiacov Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- pár kociek hovädzieho mäsa (nie teľacieho)
- päť trsov brokolice
- 1 mrkva
- 1 väčšiu cibuľu
- 1 lyžica oleja
- 1 koreň paštrnáku
- pár petržlenových listov
- 1 malá paradajka
- 1 šálka (200 ml) takmer plná ryže
- Voda

Príprava:

Mäso dáme zovrieť, zhromaždíme penu. Keď je takmer uvarené, pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu a koreň paštrnáku nakrájané na veľmi tenké plátky. Keď je kompozícia kladená na mierny oheň, kým nie sú posledné polovičné. Potom za stáleho miešania pridáme ryžu, kytice brokolice. Keď je ryža takmer uvarená, vložte nastrúhanú paradajku (predtým obarenú a olúpanú), nechajte pôsobiť 5 minút a pridajte petržlenovú vňať a olej, ktorý nechajte pôsobiť 5 minút.
Všetky prešli sitom a to, čo v sitku zostalo, sa vloží do robota a uskladní sa, šťava sa vyhodí. Vložte ju do zaváracích pohárov s viečkami a nechajte ju na okne vychladnúť.
Keď vychladne, dajte nádoby do chladničky.

Analýza zložiek receptúry ryža s hovädzím a zeleninovým:

Hovädzie mäso sa klasifikuje ako červené mäso - termín používaný pre mäso cicavcov, ktoré obsahuje viac železa ako kuracie alebo rybie mäso.

---