Recept s nízkym obsahom sacharidov brownies s kúskami fazule - mierne pokušenie
Najmä pokiaľ ide o koláče, nemyslím si veľmi „zdravé“ alternatívy - majú zvyčajne jednu spoločnú vlastnosť: v skutočnosti nechutia ako sladká pochúťka. Sú len zdraví a vydávajú sa za „skutočný“ koláč.
Stále stále skúšam a skúšam recepty. A skutočne existuje jedna alebo druhá alternatíva, ktorá chutí lahodne a upokojuje „chuť na sladké“ - bez toho, aby vám okamžite vysadla z vidličky na kolene. Na mojom Raňajkové oblátky so skyr Nemôžem sa zaobísť napríklad bez a tiež Ovsené sušienky sú vítanou alternatívou k súborom cookie & Co.
Ale ak chuť na sladké kričí po čokoláde, potom ma zatiaľ ani jeden, ani druhý skutočne neuspokojili. Do teraz! Pretože teraz sú brownies! Čokoládová, sladká (ale nie príliš sladká), šťavnatá, chutná a stále „zdravá“ alternatíva. Tajomstvo: láskavé fazule!
Brownies s fazuľkami Kindey? Znie to zvláštne, ale fazuľa nechutí ako fazuľa ...
Brownies a fazuľa - dva výrazy, ktoré na prvý pohľad navzájom nesúvisia. Môže vôbec chutiť? Áno, môže! A hoci sú obličkové bôby hlavnou ingredienciou pre tieto čokoládové brownies, nechutia po fazuli.
Naopak, brownies chutia čokoládovo a šťavnato a konzistenciou sú presne také, aké by pravé brownie mali byť. Američan to nazýva „fudgy“ - termín, pre ktorý v nemeckom jazyku neexistuje preklad ... Mäkké jadro, ktoré takmer vyzerá, akoby nebolo úplne upečené - ale stále nie surové, ale akosi krémové, šťavnaté, na určite čokoládová, sladká (ale nie príliš sladká) a s veľmi ľahkou kôrkou na povrchu. Proste fuška ...;-)
Pre mňa sú brownies s obličkovými fazuľkami určite alternatívou k „skutočným“ brownies a stálo za to vyskúšať recept, ktorý znie na prvý pohľad trochu podozrivo. Nič sa neodvážilo, nič nezískalo;-)
Ovocné zrkadlo na obrázku je vyrobené z pyré z malín. Maliny v spojení s čokoládou sú jednoducho omračovačom a „omáčka“ sa k čokoládovým brownies výborne hodí - ale veľmi dobre sa hodia aj jahody ...
Takže, teraz je tu recept - úplne bez múky a bez tuku a stále čokoládová pochúťka. Rozdiel je iba v tom, že to hneď nepristane na boku.