Recept s nízkym obsahom sacharidov na plnené baklažány - zdravé, vegetariánske hlavné jedlo
Nízkosacharidový recept na plnené baklažány
Plnené baklažány vracajú spomienky na vašu poslednú dovolenku a zvádzajú vás stredomorskými príchuťami. Recept s nízkym obsahom sacharidov na toto ľahké letné jedlo je ideálny na večeru v mierny letný večer.
Ingrediencie na dve porcie
2 malé baklažány | Soľ a korenie 1/2 červenej cibule | 2 strúčiky cesnaku 1 čajová lyžička olivového oleja 4 huby | 4 paradajky | 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana | 1 štipka mletého kmínu | 2 kopčeky mozzarelly | 1 polievková lyžica petržlenovej vňate nahrubo nasekaná | 2 lyžice tvarohu | 2 kolieska citróna na poliatie
Použite vegetariánsky syr.
príprava
- Baklažány pozdĺžne rozpolíme a lyžicou opatrne vyberieme jadrovník. Baklažány mierne osolíme a okoreníme. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a dusíme na olivovom oleji. Huby nakrájame na listy a krátko orestujeme. Paradajky nakrájajte na kocky a pridajte ich do panvice. Dochutíme oreganom a kmínom a dochutíme soľou a korením. Nalejte zmes do baklažánov. Mozzarellu nakrájame na plátky a navrch nimi baklažány.
- Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 180 ° Celzia. Baklažány pečieme na strednom rošte horným a spodným ohňom 12 minút. Pokvapkáme citrónom a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Tvaroh zmiešajte so soľou a korením, kým nie je hladký, a podľa chuti okoreňte. Podávame ako dip a pochutnávame si.
Tip: Rovnakým spôsobom môžete plniť aj cuketu, avokádo a dokonca aj tekvicové kolieska.
Viac chutných receptov s nízkym obsahom sacharidov: