Recept Shakshuka f; r pia; hst; cks klasika z Izraela

Raňajky s rozdielom: Shakshuka z Izraela.

Ak vás nudia rožky so syrom a klobásou, Shakshuka by pre vás mohla byť skvelou alternatívou raňajok. Tu je recept.

Ingrediencie na 4 porcie:

1 plechovka paradajok (400 g)
50 g sušených paradajok
1 polievková lyžica paradajkovej pasty
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 veľká červená špicatá paprika
1 žlté korenie
1 jarná cibuľka
1/2 lyžičky mletého kmínu
1 štipka údeného paprikového prášku
1/2 lyžičky cukru
1 štipka čili vločiek
Soľ korenie
4 lyžice olivového oleja
4 vajcia (veľkosť M)
1 malý zväzok koriandra
1 malý zväzok petržlenovej vňate
100 g syra feta

Na porciu asi:

381 kcal
27 g tuku
16 g sacharidov
15 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Olúpte cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na kolieska, cesnak nakrájame nadrobno. Obe papriky jadrovník a nakrájame na tenké prúžky.
Na panvici (s kovovou rukoväťou) rozohrejeme olivový olej, na ktorom orestujeme cesnak a cibuľu, kým nebude priehľadný. Potom pridáme papriku a pár minút ich pražíme.
Vložte paradajkovú pastu a sušené paradajky do panvice, krátko ich osmažte a pridajte paradajky z konzervy. Dochutíme soľou, korením, údenou paprikou, kmínom, cukrom a čili vločkami. Dusíme 10 minút na otvorenom priestranstve. Rúru predhrejte na 140 stupňov zhora/zdola.
Teraz v paradajkovej omáčke urobte lyžicou štyri priehlbiny a do každej rozšľahajte jedno vajce. Vložte panvicu s vajcami do rúry a nechajte ich tam vajcia stuhnúť asi 5-10 minút, aby bolo jadro stále tekuté alebo podľa vašej chuti voskovité. Vyberte Shakshuku z rúry, posypte syrom feta a koriandrom a podávajte.

Viac vegetariánskych receptov na svetlo nájdete v obrazovej galérii. Preklikajte sa!

Tip: Tento recept na Shakshuka je určený pre štyroch normálnych jedákov. S týmito raňajkami budú spokojní aj dvaja veľmi hladní ľudia. Viac nápadov na raňajky nájdete na našej tematickej stránke.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.