Recept so žltými alebo zelenými fazuľkami a korením je ideálny v letných mesiacoch

Recept so žltými alebo zelenými fazuľkami a korením je ideálny v letných mesiacoch. Fazuľa na fotografii je čerstvo natrhaná z vlastného dvora. Viem, je to ideálny spôsob varenia, ten, v ktorom ingrediencie sú čerstvé, ekologické a zbierajú sa z vášho dvora alebo z ekologickej domácnosti. Fazuľa nie je nijako náročná, pestovali sme ju v radoch s malinami a viničom, pretože ako horolezec potrebuje podporu. V júli a auguste veľmi často varíme fazuľové struky (zelené alebo žlté) v rôznych variantoch: pridané do zeleninovej polievky, fazuľové struky, dusené s fazuľovými strukmi, grilovaná kuracie obloha.

Zelená alebo žltá fazuľa pod (bez ohľadu na variant) má veľmi málo kalórií a je hladná, pretože je bohatá na nasýtené vlákniny a bielkoviny. Tí, ktorí fazuľu nejedia zvyčajne zo strachu, že budú „nafúknutí“, si môžu bez obáv zvoliť fazuľu, kde je fazuľa malá, ale obal bohatý na flavonoidy, betakarotén, vlákninu, vitamíny a minerály prináša veľa zdravotných výhod. Fazuľa je jednou z mála zeleniny bohatej na bielkoviny aj vlákninu, vrátane rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktoré vedú k regulácii a kontrole cholesterolu a znižujú riziko určitých druhov rakoviny. Fazuľa je tiež prírodným preháňadlom vďaka tomu, že je veľmi bohatá na vlákninu. Prečítajte si tiež zdokumentovaný článok: Vláknina a čo to je. Aké je spojenie medzi vláknom a zoštíhľovacími pásmi?

Recept na hrachové bôby s paradajkami a korením:

Zložky použité v recepte na fazuľový struk

Skrz nutričné ​​vlastnosti fazule zahŕňajú:

Bezpečnostné opatrenia: Ľudia trpiaci obličkovými kameňmi s oxalátmi budú jesť zelené fazuľky opatrne, pretože fazuľa má dosť vysoký obsah solí kyseliny šťaveľovej.

---