Recept surové cesto na sušienky na lyžičky
Surové cesto na sušienky je nesmierne populárne. Ak chcete vyskúšať potravinový trend (bez bolesti žalúdka), mali by ste zvážiť niekoľko vecí
Sladký hriech: cesto zo surového pečiva
Už ako deti sme pri pečení radi jedli surové cesto na sušienky - aj keď nás varovali bolesti žalúdka. Medzitým sa cesto na sušienky na lyžice stalo skutočným potravinovým trendom. Od Berlína po New York sú dokonca aj obchody, ktoré predávajú surové cesto na sušienky.
Ak chcete sladkú pochúťku napodobniť doma, mali by ste si uvedomiť nasledujúce: Prášok do pečiva môže spôsobiť bolesti žalúdka a surové vajcia sú tiež tabu kvôli nebezpečenstvu salmonely. Čo iné môže viesť k podráždeniu žalúdka, je múka.
Lyžica cesta na sušienky je lákadlom pre oči, keď čakáte hostí
Múka je a Prírodný produkt, ktoré môžu obsahovať stopy hnojív, mikróbov a baktérií. Preto môže byť nespracovaná múka príčinou hnačiek, zvracania a kŕčov. Ale pretože je to nevyhnutná súčasť každého receptu na cesto na sušienky, nezabudnite použiť múku aspoň ako prvú 20 minút na 200 stupňov teplo na ničenie patogénov. Potom je ďalšie spracovanie na cookie cesto neškodné.
Recept na cesto na sušienky asi 8 porcií
- 150 g mäkkého masla
- 75 g hnedého cukru
- 75 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 75 ml (rastlinného) mlieka
- 1 štipku soli
- 180 g múky
- 75 g čokoládových kvapiek
príprava
Príprava je veľmi ľahká, pretože všetky ingrediencie idú do mixovacej misy a potom sa spolu zmiešajú. Potom môžete cesto vyliať z malých misiek alebo vytvoriť malé sušienkové pralinky. Cesto si stačí medzi rukami vyvaľkať na malé guličky (alternatívne môžete použiť naberačku na zmrzlinu) a nechať ich 30 minút chladiť v chladničke. Pralinky potom môžeme poliať čokoládou alebo napichnúť na malý drevený špíz.
Mimochodom: Recept je možné upraviť podľa želania. Ak chcete, môžete cesto zjemniť nasekanými orechmi alebo mandľami a čokoládové kvapky nahradiť farebnými posýpkami. Drvené oreo sušienky alebo čokoládou potiahnuté zrná espressa dodajú cestu niečo isté.