Recept Torta so slivkami a sušienkami Torty Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

Na cesto:
- múka,
- 1 balíček suchého droždia,
- 100 ml teplého mlieka,
- 80 g cukru,
- 150 g mäkkého masla,
- 1 alebo.

Na plnenie:
- 1,5 kg sliviek,
- 700 ml mlieka,
- 1 vrecúško vanilkového cukru,
- 75 g staré,
- 160 g sivej,
- strúhanú kôru z citrónu,
-6 vajec.

Ďalej
- 100 g sušienok,
- 1 vrecúško vanilkového cukru,
- 2-3 lyžice cukru.

Príprava:

1. Z uvedených surovín vypracujte cesto, ktoré prikryte uterákom a nechajte 30 minút pôsobiť na teple.

2. Slivky umyjeme, rozlomíme na polovicu a odstránime z nich jadierka. Mlieko, cukor a vanilínový cukor dáme na oheň a keď zovrie, pridáme krupicu a citrónovú kôru a na miernom ohni necháme asi 5 minút napučať. Hrniec odstavíme z ohňa, zapracujeme žĺtky a necháme zmes vychladnúť.

3. Cesto ešte raz premiesime, rozotrieme do vymasteného plechu, zdvihneme ho asi o 2 cm a po okrajoch prikryjeme a necháme kysnúť ďalších 15 minút.

4. Sušienky rozdrvte a posypte cestom. Vyšľaháme sneh z bielkov, zapracujeme ich do krupicovej zmesi a takto získaný krém natrieme na cesto a na vrch poukladáme slivky.

5. Koláč vložíme do rúry a pečieme 65-70 minút na 175 stupňov C. Asi po 45 minútach prikryjeme alobalom, aby sa nám nepripálil na povrchu. Po vybratí z rúry posypeme cukrom a vanilkovým cukrom a necháme vychladnúť.

---