Recept; Tuniakové muffiny; - Sprievodca - Varenie

Zloženie (na 12 muffinov):

  • 2 plechovky (vo vlastnej šťave) tuniaka
  • 100 g Gouda
  • 300 g tekvicového mäsa
  • 1 červená paprika
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 lyžice nasekaného (čerstvého alebo mrazeného) kôpru
  • 4 vajcia
  • 2 lyžice tvarohového krému so zníženým obsahom tuku
  • soľ
  • korenie
  • ušľachtilý sladký paprikový prášok

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Formu na muffiny vymastíme trochou oleja pomocou štetca.

recept

Tuniaka scedíme a nastrúhame syr. Nakrájajte tekvicové mäso (napr. Hokkaido) veľmi najemno (prípadne bleskovým sekáčom alebo kuchynským robotom) Papriky umyjeme a odstránime z nich jadierka. Rovnako ako veľmi jemne nakrájajte cibuľu.

Všetky ingrediencie dáme do mixovacej misy a dohladka rozmixujeme mixérom. Dochutíme korením. Zmes natrieme na formu na muffiny a pečieme v rúre asi 30 minút.

Nutričné ​​hodnoty (na muffin):
92,8 kcal, 10,1 g bielkovín, 4,6 g tuku, 2,5 g sacharidov, 0,9 g vlákniny

Muffiny chutia teplé alebo studené. Výborne sa k tomu hodí jogurtový dip a zelený alebo uhorkový šalát.

Tekvicové mäso môžete mimo sezóny ľahko nahradiť cuketou alebo dusenou uhorkou.

Odporúčané pre:

Obezita
cukrovka
Mastná pečeň
Poruchy metabolizmu lipidov
Žalúdočný bypass
Crohnova choroba
Parodontálne ochorenie