Recept; Zeleninová panvica; - Sprievodca - Varenie

Zloženie (pre 2 osoby):

  • 100 g mrkvy
  • 200 g šampiňónov
  • 2 papriky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 lyžičky repkového oleja
  • 200 g zelenej mrazenej fazule
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 100 g kyslej smotany

Zeleninu očistite a podľa potreby nakrájajte na kúsky. Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpeme a spolu nakrájame nadrobno.

sprievodca

Repkový olej zohrejeme na nepriľnavej panvici. Krátko v ňom potíme cesnak, kocky cibule a plátky mrkvy. Potom pridáme huby a nasekanú papriku a všetko spolu povaríme 10 minút.

Medzitým si umyjeme a najemno nasekáme petržlenovú vňať. Tesne pred koncom doby varenia pridajte na panvicu mrazené fazule a petržlenovú vňať a súčasne ich povarte. Zeleninu omažte zeleninovým vývarom a urobte ju krémovou s kyslou smotanou. Dochutíme soľou a korením.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu):
170 kcal, 9 g bielkovín, 7 g tuku, 17 g sacharidov, 9 g vlákniny

Miska sa dá obmieňať s inou zeleninou. Príklad: žltá repa namiesto húb alebo mrazený hrášok namiesto mrazených bôbov.

Odporúčané pre

Následná starostlivosť o rakovinu prsníka
cukrovka
Divertikulóza
Poruchy metabolizmu lipidov
Hashimoto
reuma
psoriáza
zápcha