Recept zemiakový chlieb bez miesenia z hrnca; 7-bylinkový krém Birgit DBirgit D
Ahoj moji drahí,
všimli ste si to tiež?! Ľudia pomaly, ale isto prehodnocujú svoju myseľ: Plytvanie potravinami je vonku! Udržateľnosť, sezónne výrobky, kontajnery a police FoodSave sú tu.
Jedlo nepatrí do koša
Niektoré potravinárske spoločnosti to konečne pochopili. V mnohých supermarketoch teraz nájdete nielen ovocie a zeleninu, ktoré zodpovedajú tejto norme, ale aj všetky ostatné vypuklé, krivé, chudé alebo husté vzorky, ktoré sa nechali prirodzene rásť; ekologické výrobky tiež zaberajú čoraz väčší podiel na sortimente.
Takmer v každom nemeckom meste Panel etablované, ktoré si stanovili za úlohu distribuovať prebytočné jedlé potraviny v priebehu ich trvanlivosti ľuďom v núdzi. Mnoho potravinových trhov spolupracuje s potravinovými bankami a rozdáva svoje previsy.
Kontajnery je hnutie, pri ktorom ľudia zachraňujú potraviny z kontajnerov obchodov s potravinami. - Ako je možné, že sa vyhodia napríklad palety drážďanských ukradnutých alebo konzervovaných potravín s dlhou trvanlivosťou? Ak kontajnerizácia nie je legálna, potom sa dostal do existujú zákony, ktoré takýto odpad zakazujú. -
Našťastie existujú dodávatelia potravín, ktorí to prehodnocujú. Ovocie a zelenina, ktoré podliehajú skaze, ako aj čerstvé výrobky, ktorých trvanlivosť vypršala, sú umiestnené v špeciálne umiestnených chladiacich policiach pred pokladnicami, aby ich bolo možné bezplatne ponúkať. (Podľa ich vlastných vyjadrení sú tieto police zákazníkmi veľmi dobre prijaté a pre predajcov je lacnejšie tieto chladiace police zriaďovať a plniť, ako ich likvidovať v odpadkových košoch ...)
Na internete si boj proti plytvaniu potravinami vyvíja vlastné obchodné modely. Existujú napríklad stravovacie zariadenia, ktoré používajú aplikáciu na nadviazanie kontaktov so zákazníkmi s cieľom predať zvyšky jedál za špeciálne ceny.
Začiatky sa dosiahli. Možno pozorovať, že pri zaobchádzaní s jedlom je venovaná väčšia pozornosť, ale nakoniec treba zistiť, že nevýslovné množstvo je stále vyhodené. V Nemecku končí každý rok v odpadkoch 82 kilogramov jedla na obyvateľa
Každý by si mal položiť otázku: „Čo môžem urobiť sám, aby som znížil množstvo vyhodeného jedla a zbytočne nemíňal zdroje?“
Môj príspevok k životnému prostrediu
Tu v rodine sme sa už dlho snažili žiť čo najšetrnejšie k životnému prostrediu a s prírodou. Medzi príklady patrí najlepšia tepelná izolácia v dome a moderná technológia vykurovania podporovaná solárnymi panelmi; Ekonomické LED osvetlenie a prechod na elektrické zariadenia s najlepšou triedou účinnosti. Jazdíme na autách s nízkou spotrebou paliva. Bohužiaľ, sú to nevyhnutné, pretože miestna hromadná doprava je vo vidieckych oblastiach veľmi zlá.
Pokiaľ ide o odevy a dekoračné látky, používame prírodné materiály, ktoré boli vyrobené čo najudržateľnejšie. Denné predmety hľadám podľa kritérií: udržateľné, pekné a vysoko kvalitné. - Ako sú napr. V programe Ikea 365+ Ponúkol sa Tobe. Veľmi sa mi páči sklenená misa s bambusovým vekom a utierky z udržateľne vyrobenej bavlny, ktoré som dostala od spoločnosti Ikea Germany. Páči sa mi hlavne sklenená misa s bambusovým vekom. Na záver pekná odkladacia dóza, ktorú rada využijem na servírovanie.
Zemiakový chlieb bez miesenia so 7-bylinkovým krémom v miske z Ikea skla s bambusovým viečkom
Jedlo
Nakupujem biopotraviny vždy, keď je to možné. Ponuka na nasledujúcom týždennom trhu bohužiaľ nie je príliš veľká, takže skôr než navštíviť veľa kilometrov za atraktívnym týždenným trhom, idem skôr k predajcom, ktorým dôverujem. Okrem toho čo najčastejšie využívam sortiment, ktorý mi poskytuje moja záhrada. Plánovanie môjho jedálnička často vychádza z výpadov cez môj zelený raj. Nejedlé porcie ovocia a zeleniny končia vždy na komposte a tým sa dostať späť do ekologického cyklu.
Likvidácia odpadkov
Oddelíme odpadky a môžem s hrdosťou hlásiť, že náš odpadkový kôš, ktorý sa vyprázdňuje každé štyri týždne, je málokedy napoly plný. Chcel by som zakázať ešte viac plastov z našich životov. Tŕňom v oku sú najmä obalové materiály. Naliehavo treba urobiť niečo, aby sa to zmenšilo.
Predchádzanie vzniku odpadu, plytvanie jedlom a opatrné zaobchádzanie so zvieratami a prírodou sú hlavné problémy, ktoré by sme si mali uvedomiť. Každý môže urobiť niečo pre prírodu a lepší život pre všetkých. Pomôcť môžu aj malé kroky. Takže tiež úžasná akcia, Zorra z 1 x premiešajte, prosím, alias hrniec na varenie iniciované spolu s IKEA Nemecko. Na svojom blogu Odpad z potravín, nevhodné jedlá a sezónne - žiada ich o udržateľné recepty proti plytvaniu potravinami.
Zemiakový chlieb bez miesenia pečený v hrnci
Ako viete, veľmi rada pečiem chlieb. Nič neprekoná vôňu a chuť domáceho pečiva, a preto by som vám dnes rád predstavil chlieb, ktorý získa jeho plnú chuť a sypkú drvinu z varených zemiakov. Zakaždým, keď idem po obede, nejaké Zemiaky ako zvyšky ak mi zostane, použijem z neho cesto na pečenie zemiakového chleba alebo rožky. Pre zemiakový chlieb, ktorý by som vám dnes chcel predstaviť, som sa rozhodol pre cesto bez miesenia s nízkym obsahom droždia. Potrebuje iba vyzrieť 24 hodín pri izbovej teplote a musí byť z času na čas zložený. Ako to funguje, popíšem postupne v nasledujúcom recepte
Dúfam, že vás pečenie baví a jedlo vám chutí!