Recepty bez trochy mäsa jesť žlté fazule
Neviete, čo variť počas pôstu, alebo chcete jednoducho ľahké jedlo bez mäsa, ideálne pre horúce obdobie? No, jedlo zo žltých fazulí je bezmäsitý recept, ktorý vám povieme krok za krokom v nasledujúcom. Fazuľové jedlo je jedným z jedál, ktoré nás často spája s detstvom a jedlami našej starej mamy. Aj bez mäsa je toto fazuľové jedlo absolútne chutné a jeho príprava je veľmi jednoduchá, obsahuje iba pár ingrediencií.
Pre toto jedlo z fazule budete potrebovať trochu zeleniny a žltých vylúpaných fazúľ, čerstvé alebo mrazené. Pretože nemáme po ruke žlté fazule, ktoré vypestovala babička v krajine, použili sme na recept fazule mrazené žlté fazule z remesla. Je dôležité vybrať si kvalitnú fazuľu, dusenú a rýchlo zmrazenú, aby si mohla uchovať všetky svoje živiny. Recepty na fazuľu sú všeobecne skutočným zdrojom rastlinných bielkovín, či už hovoríme o žltých fazuľkách, jednoduchých a chutných receptoch na zelené fazule alebo chutných receptoch s bielymi fazuľami, bohatými na vlákninu a bielkoviny.
Pozrime sa teda, aké sú ingrediencie potrebné na konzumáciu žltých fazúľ a ako si môžete pripraviť tento lahodný recept bez trochy mäsa.!
Suroviny na konzumáciu žltých fazúľ
- 800 g mrazených žltých fazúľ
- 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
- 1 mrkvu nakrájanú na kocky
- 1 na kocky nakrájanú papriku
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 200 g zemiakovej kaše
- 1 zväzok kôpru
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica škrobu
- 2-4 lyžice oleja
- Soľ
- Korenie
Ako pripraviť jedlo zo žltých fazule?
Ako variť zeleninu na konzumáciu fazule
Aby bolo jedlo z fazule úspešné, musí byť zelenina stuhnutá. Nepečú sa, nepália, ale musia byť vytvrdené, kým nezmäknú a nezanechajú arómu. Na začiatok teda dajte olej do veľkého hrnca, počkajte, kým sa zahreje, potom pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájanú na kocky a papriku. Zeleninu dochutíme korením a soľou, zeleninu dobre premiešame a orestujeme ju do mäkka. Akonáhle zelenina zmäkne, môžete nastrúhať strúčiky cesnaku na panvici, po ktorej ich minútu stuhnete.
Ako variť žlté fazule na konzumáciu fazule
Pridajte mrazené žlté fazule na panvicu a dobre ich premiešajte so zvyškom ingrediencií v panvici. Nádobu so žltými fazuľami podlejeme pol litrom vody a fazuľu povaríme 6-7 minút. Po uvarení fazule môžete pridať zemiakovú kašu, potom všetko nechať ešte 2-3 minúty zovrieť.
Zatiaľ čo paradajky v fazuľovej miske varia, vložte škrob do väčšej misy a podlejte trochou vody. Škrob dobre premiešajte s vodou a potom ho nalejte do misky so žltými fazuľami. Všetko veľmi dobre premiešajte a nechajte misku so žltými fazuľami 1-2 minúty v plameni, kým omáčka nezhustne.
Keď omáčka zhustne, môžete pridať zelenú, respektíve petržlenovú vňať a nasekaný kôpor. Miešajte fazuľové jedlo, kým nebude zapracovaná zeleň. Miska so žltými fazuľami je pripravená! Pred podávaním ho nechajte 5 minút vychladnúť.
Ako podávať jedlo zo žltých fazule?
Jedlo so žltými fazuľami môžete podávať so šalátom, ryžou alebo dokonca s rybím mäsom. Je ideálny na pôst, ale aj pre vegetariánov. Samozrejme, ak máte radšej mäso ako jedlo, môžete sa kedykoľvek rozhodnúť, že do fazuľového jedla pridáte údené alebo kuracie mäso. Fazuľové jedlo sme podávali ako také a je také chutné aj bez mäsa!
Ak máte radi rýchle a ľahké jedlo, vyskúšajte aj recept na žlté fazule! Je to chutné a aromatické jedlo, ktoré si môžete ľahko prispôsobiť ingredienciami, ktoré máte v kuchyni po ruke. Dúfame, že to vyskúšate a páči sa nám rovnako ako nám. Dobrú chuť!