Recepty Endive Matjes Salad Mom - s obrázkami a kalóriami

matjes

Ingrediencie pre 4 osoby

1 stredná hlava čakankového šalátu
4 - 5 varených studených zemiakov
6 filetov zo sleďa
1 cibuľa

Na šalátový dresing:
3 lyžice octu
soľ
Štipka cukru
Čerstvo mleté ​​korenie
1 polievková lyžica oleja
1 zväzok čerstvého kôpru
150 g kyslej smotany 10% tuku

Príprava:

Olúpte listy z listového šalátu, listy šalátu namočte na 5 - 10 minút do vlažnej vody.
Potom krátko umyte v studenej vode.
Scedíme a nožom nakrájame na pásiky.
Uvarené zemiaky zo šupky ošúpte a nakrájajte na kocky.
Filé zo sleďa tiež nakrájajte na kocky.
Olúpte cibuľu a nakrájajte na jemné krúžky.
Všetko zmiešajte s čakankovým šalátom.
Na marinádu V malej nádobe zmiešajte ocot, soľ, cukor, korenie a olej podľa vlastnej chuti a zalejte šalátom.
Necháme asi 30 minút lúhovať.
Kyslú smotanu zmiešame s trochou soli, korenia a čerstvo nasekaného kôpru a tesne pred podávaním polejeme hotovým šalátom.
S čerstvým chlebom a studeným pivom je tento šalát vhodný na neskoré raňajky, raňajky z kocoviny alebo na chutnú večeru.

Jedna porcia, približne 500 kcal a približne 30 g tuku