Recepty na čokoládovú penu pre efektívne chudnutie

penu

Chcete schudnúť, ale máte slabosť pre sladké? Nechcete sa na chvíľu, na chvíľu, vzdať režimu? Stačí si zvoliť recept na zdravý dezert.

Zloženie (4 porcie):

ü 150 g horkej čokolády 85% kakaa

ü 4 bielka pri izbovej teplote

ü 50 g kokosového cukru

ü 40 ml veľmi silnej kávy

ü Voliteľné: ovocie na ozdobu

Spôsob prípravy:

1. Smotanu zohrejeme. Čokoládu nalámte na kúsky a rozpustite ju vo veľkom kúpeli v miske na vrchu hrnca s trochou vody (na miernom ohni).

2. Horúcu smotanu zalejeme čokoládou, potom kávou a premiešame. Počkajte, kým zmes nevychladne, potom ju mixérom vyšľahajte, kým nezíska textúru krému.

3. Z bielkov vyšľaháme mierne penu, potom postupne pridávame cukor. Zastavte, keď máte tvrdú a lesklú pusinku.

4. Pridajte 1/3 pusinky na čokoládovú zmes, premiešajte, potom zapracujte zvyšok pusinky. V tejto fáze je dôležité rýchlo premiešať.

5. Penu dajte do pohárov pomocou špachtle alebo lyžice a ozdobte ovocím.

Aby ste boli pripravení na jedlo, musí zostať v chladničke ešte niekoľko hodín.