Recepty na dusené hovädzie pečeň

Vidiecky guláš

Cibuľu nakrájajte na kocky, cesnak nakrájajte veľmi najemno. V hrnci rozohrejeme maslo a cibuľu osmažíme dosklovita, pridáme cesnak. Pridáme mäso a pečeň a orestujeme. Deglazujte 500 ml vody a dobre premiešajte. GE

recepty

Karelský guláš

Výdatná mäsová polievka s množstvom plniek

Je potrebný veľký hrniec s objemom najmenej 15 litrov. Plátky hovädzieho stehna a kostnú dreň vložíme do asi 8 litrov mierne osolenej vody a dusíme asi 2,5 hodiny. Obličky ošípaných v samostatnom kastróle

Axels shashlik - hrniec

Guláš umyte, sceďte a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo, pretože kúsky sú zvyčajne príliš veľké. Pečeň umyte, osušte, nakrájajte na kúsky. Kôru zbavíme slaniny a nakrájame na plátky hrubé asi 5 mm

Dirkov Schaschliktopf

Rúru predhrejte na 175 ° C vejárovú rúru. Hovädzie mäso opláchnite, osušte a nakrájajte na rovnomerné kocky. Pečeň očistite a nakrájajte na kúsky. Bravčové brucho nakrájame na plátky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na pásiky