Recepty na ľahké jedlá EDEKA
Keď štrajkuje žalúdok, pomôžu ľahké jedlá. Ľahká strava ale nemusí byť jednotvárna. Na citlivý žalúdok môžu byť dobré aj zeleninové jedlá z panvice, rýb a mäsa.
Nápady na lahodné recepty na ľahké jedlá
Keď štrajkuje žalúdok, pomáha ľahké jedlo! Možno ste jedli príliš veľa alebo ste chytili gastrointestinálnu chrípku. Ak máte pálenie záhy, žalúdočné kŕče alebo nevoľnosť, je treba najskôr obmedziť obsah tuku a cukru na minimum. Ale nebojte sa, nasledujúce dva týždne nemusíte žiť zo sušienok. Okrem všeobecných výživových tipov vám ukážeme jednoduché a rýchle recepty na jedlá, ktoré môžete jesť aj so zlým žalúdkom.
Prvý krok: ľahké recepty na jedlo pre boľavý žalúdok
Ak je už „príliš neskoro“ a je vám zle, trpíte nevoľnosťami alebo kŕčmi, mali by ste si najskôr oddýchnuť od žalúdka. Pite feniklový alebo harmančekový čaj a jedzte iba (nízkotučný) vývar, chrumkavý chlieb alebo kašu bez cukru. Môžete tiež vyskúšať banánovú kašu alebo trochu nastrúhaného jablka s ovsenými vločkami.
Druhý krok: pomaly vstúpte do polievky
Po dni strávenom s čajom a vývarom môže byť v ponuke niečo pevnejšie. Odporúčame ľahké recepty na jedlo, ako je slepačia polievka alebo zeleninová polievka. Tuk a cukor dráždia žalúdok a spôsobujú nevoľnosť a nemali by sa používať vôbec alebo len mierne. Polievky sú dobré pre gastrointestinálny trakt, ak majú nízky obsah tuku (preto nie sú vhodné výdatné prívarky so slaninou, klobásou alebo kyslou smotanou) a neobsahujú žiadne ostré korenie. Varená zelenina a chudé mäso (kuracie mäso, polievkové hovädzie mäso) sú ľahko stráviteľné, a preto šetrné k žalúdku. Tiež by ste ešte nemali konzumovať nadbytočné sacharidy. Zistite, či máte radi celozrnné výrobky alebo biele pečivo. Príliš veľa vlákniny môže zbytočne zaťažovať žalúdok.
Tretí krok: ľahké recepty na jedlo s ľahkými prísadami
Po dvoch alebo troch dňoch polievky môžete prejsť k trochu luxusnejším pokrmom. Čo tak napríklad zeleninová panvica s tekvicou? Tento recept obsahuje polovicu chilli papričky, ktorú môžete ľahko vynechať. Dusené ryby alebo chudé, ľahko prepečené mäso s ryžou alebo zemiakmi sú tiež osvedčenými ľahkými potravinovými receptami. Pri šalátoch a pikantných vyprážaných jedlách buďte opatrní. Surová zelenina je vždy ťažšie stráviteľná ako varená alebo dusená zelenina. Keď sa spojí s kyslým dresingom, šalát, aký je chutný, by mohol spôsobiť, že váš žalúdok bude nevoľný. To isté platí pre mastné vyprážané zemiaky, rezeň alebo kyslé jedlá, ako sú citrusové plody, ocot, nakladané kapary atď. Ak máte chuť na rezeň, mali by ste vyskúšať náš vegetariánsky karfiolový rezeň!
Ak vás zaujímajú ďalšie tipy na výživu, prečítajte si ďalej v našom prehľadnom článku o špeciálnych formách výživy. Tam vysvetľujeme, ako správne jesť s osobitnými fyzickými potrebami alebo filozofiou stravovania. Predstavujeme napríklad základné recepty, vegánske recepty alebo jednoduché a rýchle recepty na varenie pre deti.