Recepty na najchutnejší šalát s krevetami a kalamármi
Niekedy nechcete rozmaznávať seba a svojich blízkych obvyklými šalátmi s klobásou, mäsom alebo rovnakými krabími tyčinkami, ale niečím sofistikovanejším - morom. Nielen, že je chutný a originálny, je aj užitočný, pretože! Existuje veľa šalátov z morských plodov a krevety a kalamáre sa k sebe hodia obzvlášť dobre.
| Sépie - | 200 g |
| Krevety - | 200 g |
| čerstvá uhorka - | 3 stredné |
| Vajcia - | 2 kusy. |
| čerstvá petržlenová vňať - | 15 g |
| kyslá smotana a soľ - | ochutnať |
| Čas varenia: 30 minút | Kalórie na 100 gramov: 100 Kcal |
Najchutnejšie sú spravidla kombinácie malého množstva výrobkov, z ktorých sa spravidla vyberajú tie najjednoduchšie. A ukáže sa čerstvý a jemný šalát.
Vajcia je potrebné uvariť natvrdo a potom nakrájať na tenké prúžky. Chobotnice tiež potrebujú varenie - vložte do vriacej vody na pár minút, ochlaďte a tiež nakrájajte na prúžky. Krevety sa varia v slanej vode 5-7 minút. Uhorka sa tiež krája na pásiky podľa veľkosti zvyšku pripravených surovín. Petržlen je nasekaný. Bude len potrebné zmiešať všetky výrobky, pridať soľ podľa chuti a naplniť kyslou smotanou. Je dokončené!
Šalát „Carský“ s morskými plodmi
Názov šalátu a spomienka na film „Ivan Vasilievič mení povolanie“, nie? V každom prípade by určite mal miesto pri tomto kráľovskom stole.
- 0,5 kg chobotnice;
- 300 gr. Krevety;
- 1 pohár červeného kaviáru;
- 5 stredne veľkých kuracích vajec;
- 4 stredne veľké zemiaky;
- 150 gr. Každý tvrdý syr;
- Majonéza a korenie - podľa vkusu.
Čas varenia: 30-40 minút plus pár hodín odstátia.
Obsah kalórií: cca 160 Kcal/100 gr.
Lepšie je uvariť zemiaky a vajcia a nechať ich vychladnúť. Krevety varte v osolenej vode po dobu 5-7 minút a kalamáre ich na niekoľko minút ponorte do vriacej vody a vložte do chladničky, potom nakrájajte na pásiky.
Zemiaky a vajcia by sa mali strúhať jednotlivo, rovnako ako tvrdý syr. Teraz môžete šalát zbierať - je to nafúknutý, takže výrobky sú rozložené na rovnej doske, každý potretý tenkou vrstvou majonézy.
Najprv prídu zemiaky, potom kalamáre a vajcia, potom krevety a syr. V tomto okamihu by mal byť šalát niekoľko hodín v chladničke a tesne pred podávaním ozdobte vrch červeným kaviárom.
Napríklad to môžete urobiť tak, že na šalát dáte mriežku majonézy a do každej bunky dáte niekoľko vajec (asi pol čajovej lyžičky). Potom je šalát hotový!
Vyskúšajte doma lahodnú osviežujúcu limonádu z citrónov a pomarančov.
Prečítajte si, ako zvoliť mixér na smoothie, a venujte pozornosť aj niektorým originálnym receptom na lahodné koktaily.
Šalátový koktail "More"
Preto platí, že čím viac morských plodov je v šaláte, tým viac sa považuje za morské plody. Už teraz sa teda môžete „hrať na veľké“ a pripraviť si skutočnú morskú pochúťku.
- 200 gr. Chobotnica;
- 200 gr. Krevety;
- 200 gr. Krabí mäso;
- 100 gr. Mušle;
- hromada čerstvého kôpru;
- 100 gr. Tavený syr;
- Rafinovaný rastlinný olej na pečenie;
- Kyslú smotanu a soľ podľa chuti.
Obsah kalórií: cca 120 Kcal/100 gr.
Chobotnice a krevety by mali byť varené (kalamáre vo vriacej vode niekoľko minút, krevety v osolenej vode 5-7 minút) a za častého miešania pražiť mušle 10 minút. Ale predtým, ako pošlete vyprážané mušle, musíte nakrájať kalmáre a krabie mäso na prúžky.
Ak sú mušle vyprážané do 5 minút, pridajte do šalátu všetky vyššie uvedené ingrediencie, okrem kôpru. Po 5 minútach panvicu odstavte z ohňa a šalát nechajte vychladnúť. Keď sa to stane, zostane posypané nasekaným kôprom.
Šalát z morských plodov so slávkami
To znamená, že čokoľvek by ste povedali, krabové tyčinky sú pre náš produkt zo srdca príliš drahé, takže sa to môže pridávať do šalátov. A nie je nijaký zvláštny dôvod odmietnuť toto želanie.
- 3 stredne veľké chobotnice;
- 400 gr. Varené a mrazené krevety;
- 400 gr. Krabí tyčinky;
- 5 stredne veľkých kuracích vajec (už uvarených);
- Majonéza a korenie podľa chuti.
Obsah kalórií: cca 170 Kcal/100 gr.
Keďže všetky ingrediencie v šaláte sú pripravené okrem kalamára, stačí ich iba uvariť a na pár minút namočiť do vriacej vody.
A zatiaľ čo sa chobotnica ochladí, nakrájajte vajcia a krevety na malé kúsky.
Keď už sú krevety v škrupine, musia sa vyčistiť. Zostáva nakrájať chobotnicu na prúžky a zmiešať všetky pripravené výrobky spolu s majonézou.
Ak chcete, môžete šalát trochu posoliť a dozdobiť podľa svojej chuti.
Šalát "Žena"
Na stretnutiach žien chcete vždy navariť niečo chutné, výdatné a zároveň aspoň relatívne diétne. Tento šalát môže byť skvelým riešením.
- 2 veľké jatočné telá chobotnice;
- 0,5 kg lúpaných kreviet;
- 0,5 kg slávok;
- 3 stredne veľké paradajky;
- 1 veľká paprika;
- 1 stredná cibuľa;
- zväzok čerstvého šalátu, kôpru a petržlenovej vňate;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 50 gr. Maslo;
- 70 gr. Surový rastlinný olej;
- 3 TBSP. Lyžica citrónovej šťavy;
- Podľa chuti soľ a čierne korenie.
Obsah kalórií: cca 130 Kcal/100 gr.
Varte kalmáre, zalejte vriacou vodou niekoľko minút a nakrájajte na prúžky. Mušle povaríme v slanej vode 3 - 5 minút. Krevety sú potrebné, bez rozmrazovania, na suchej panvici a zahrievať, kým sa tekutina neodparí, potom pridať maslo a dusiť do mäkka.
Zatiaľ čo krevety chladnú, paradajky by mali byť nakrájané na kocky alebo plátky, bulharský korenie - prúžky, cibuľa - natenko. Nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a kôpor a šalát nechajte z rúk. Cesnak je potrebné rozdrviť soľou a čiernym korením.
Teraz je potrebné všetky ingrediencie okrem cesnaku spojiť v miske a jemne ich zmiešať. Na doplnenie paliva musí byť rastlinný olej zmiešaný s cesnakom a citrónovou šťavou a dobre rozšľahaný vidličkou. Pridajte tento dresing do šalátu a máte hotovo.!
Tartaletka zo šalátu
Morské šaláty, ktoré sa dajú zmeniť na skutočnú párty alebo bufetový stôl, sú obzvlášť pôsobivé a originálne v ich individuálnej prezentácii. Pozitívne ovplyvňuje aj ich chuť: chuť a štruktúra tartaletiek dodáva šalátu ešte jemnejšiu výživovú hodnotu. A ako chutia jedlá v tartaletkách deťom?!
Ak chcete pripraviť takúto pochúťku, môžete použiť najchutnejší recept, ktorý už bol uvedený vyššie, a usporiadať hotový šalát do pieskových alebo vaflových koláčov. Z vrchu musíte posypať nasekanou zeleňou alebo ozdobiť kaviárom (môžete si napríklad vziať ten simulovaný).
Peknou a chutnou dekoráciou sú kúsky olív. Mimochodom, v prípade prípravy šalátu na umiestnenie tartaletiek môžu byť kalamáre a krevety varené vo vode s prídavkom bobkového listu a nového korenia.
Užitočná rada
Aby ste mohli variť šalát z morských plodov všeobecne a najmä kalamáre s krevetami, aby sa hostia pýtali, ktorý kuchár to urobil, musíte vedieť, že: