Recepty na sushi

Sushi pôvodne pochádza z Japonska, ale mimoriadne populárne sa stalo aj v Európe. Sushi nie je pre každého, ale chutí jedinečne. Sushi sa skladá zo studenej, kyslej ryže a je doplnené prísadami, ako sú surové ryby alebo morské plody. Špeciálne na sushi je, že je vždy pripravené so sústom. Aj tu v Európe teraz existuje variácia Recepty na sushi. Sushi bývalo niečím výnimočné, ale v priebehu rokov sa stalo užitočným aj ako reštaurácia s rýchlym občerstvením.

Tu nájdete najchutnejšie recepty na sushi. Vneste do svojej kuchyne a jedálne trochu ázijského vkusu. Vaši hostia zažiaria nadšením.

Najobľúbenejšie recepty na sushi

Chrumkavá roláda

Skutočná pochúťka z Japonska má tento recept úspech. Lahodné chrumkavé rožky zaručene uspejú.

Perfektná sushi ryža

Varenie dokonalej sushi ryže je veda sama o sebe - ukážeme vám základný recept na dokonalú sushi ryžu.

Kalifornské maki sushi

Pripravte si sushi sami: s týmto receptom na obľúbenú kalifornskú maki rolku zaručene uspejete!

Zeleninové sushi

Týmto receptom sa darí vegetariánskej variante japonskej pochúťky. Lahodné zeleninové sushi je rýchlo pripravené.

Sushi dip

Týmto receptom na sushi dip sa dosiahne veľká zmena oproti bežnej sójovej omáčke. Tento dip sa dá pripraviť rýchlo.

Nigiri sushi

Nigiri Sushi je skvelé jedlo pre milovníkov sushi. Tento recept je rýchly a ľahký.

Hosomaki s uhorkou a tekvicou

Recept na najmenšiu vegetariánsku variantu sushi, Hosomaki s uhorkou a tekvicou, je jednoduchý a lahodný. Sú tiež rýchlo vyrobené.

Sushi dip

Týmto receptom vytvoríte chutný dip na sushi. Dip sa pripravuje ľahko a rýchlo.

Maki sushi

Túto japonskú pochúťku zaručene ochutnáte. S týmto receptom si môžete rýchlo pripraviť maki sushi.

Makisushi

Japonská pochúťka je úspešná vďaka receptu na Makisushi, ktorý je plnený mrkvou a avokádom.

Najnovšie recepty na sushi

Lahodné avokádo maki

Tieto lahodné avokádové maki sa vyrábajú úplne bez rýb, ale so zdravým avokádom. Tento recept robí veľkú radosť.

Quinoa sushi

Toto lahodné quinoa sushi sa darí úplne bez rýb a ryže, ale s ďalšími zdravými a zdravými prísadami. Tu je recept.

Onigiri

Onigiri sú japonské ryžové guľky a zvyčajne sa podávajú trojuholníkové, štvorcové alebo sférické.

Uramaki sushi s tuniakom

Tento recept používa tuniaka v konzerve a čerstvú uhorku na lahodné sushi Uramaki s tuniakom.

Sushi ryža

Kvalita sushi stojí alebo klesá s prípravou ryže. Máme osvedčený recept na dokonalú sushi ryžu.

Japonská fit kuchyňa pre fajnšmekrov

Sushi, vynikajúce jedlo z kyslej ryže, do ktorého sa pridávajú rôzne prísady, je veľmi zúrivé. Málo kalórií, je chutné a navyše vizuálne príťažlivé. Je to správna voľba pre ľudí, ktorí si cenia zdravú výživu a štíhle línie. Ako si však pochutíte na vynikajúcom jedle na prste? Japonské reštaurácie sa nachádzajú hlavne vo väčších mestách a ani tam nie je vždy zaručená kvalita. Najlepšie chutí samozrejme domáce. V nasledujúcej časti vám predstavujeme niekoľko chutných receptov a spôsobov prípravy, ktoré vás určite inšpirujú.

Všetko je o ryži

Pre úspech malých súst je kvalita ryže rozhodujúca. Mal by byť lepkavý a stále hrýzť. Znalci prisahajú na japonské odrody ryže ako Nishiki, Shinode alebo Kagayaki, ktoré dostanete v každom významnom ázijskom obchode s potravinami. Ale veľa nemeckých supermarketov má aj špeciálnu sushi ryžu, s ktorou môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky. Uvarená ryža sa ochutí octom, v ktorom sa predtým rozpustil cukor, a potom sa spracuje pri vlažnej teplote.

Chirashi, nigiri alebo maki?

Chirashi sa pripravuje najľahšie. Nie je potrebná žiadna manuálna práca, pretože ryža a všetky ingrediencie sa jednoducho ozdobne podávajú v miske. Nigiri tiež nie je ťažké vyrobiť. Ryža je tvarovaná do malých roliek, ktoré sú potom preliate surovými rybami, omeletou, krevetami alebo mušľovým mäsom. Na výrobu Maki, roliek, ktoré sú plnené rôznymi prísadami, potrebujete špeciálnu bambusovú podložku. Šikovnosť je výhodou, aby boli rolky rovnomerne okrúhle a dobre sa držali. Ako všade, aj tu platí to isté: Cvičenie robí majstra. Maki možno úžasne kreatívne naplniť lososom, tuniakom, avokádom, uhorkou a ďalšími prísadami.

etiketa

Jesť ryžové guľky nožom a vidličkou alebo ich dokonca špajľovať paličkami je absolútny zákaz. Ak vám nie je príjemné jesť paličkami, jednohubky môžete pokojne jesť aj ručne. Nigiri sú iba krátko namočené s rybou stranou v pikantnej sójovej omáčke, aby ryža nenasiakla a následne sa nerozpadla. K sushi sú vhodné nápoje zelený čaj, pivo, ovocné biele víno alebo saké.